2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Nalazi se u svakoj kuhinji i koristi se gotovo svakodnevno. Ali kako odabrati i njegovati dasku za rezanje kako bi trajala što dulje? Evo nekoliko korisnih savjeta
Pravilan izbor noževa i dasaka za rezanje učinit će svaku kuhinju udobnom i dobro opremljenom. Na prodaji je samo veliki broj daska za rezanje, pa morate znati ne samo o tome koju dasku je najbolje izabrati i kako je koristiti, već joj i osigurati odgovarajuću njegu.
1. Kako odabrati pravi materijal za dasku za rezanje?
Postoje daske za rezanje od plastike, stakla, bambusa i drva. Ne postoji konsenzus o tome koja je ploča bolja, jer svaka ima svoje prednosti i nedostatke. Osim toga, svaka domaćica bira ploču po svom ukusu, stavljajući udobnost na prvo mjesto.
Neki ljudi smatraju da se plastika lakše čisti i higijenski je nego drvo. Osim toga, plastične ploče su jeftinije od ostalih. Uzorci bambusa su teški i mogu se oštetiti noževima pri duljoj uporabi. Ne preporučuje se korištenje staklenih, keramičkih i mramornih ploča - lijepe su, ali im je površinu pokvarila oštrica noževa. Staklena ili keramička ploča može se lako slomiti, što nije sigurno.
Ako se pravilno održava, drvena daska za rezanje može se koristiti duže vrijeme. Oštrica noža ne oštećuje drvo koliko plastika, bambus i drugi materijali. No pukotine i crne mrlje od vlage brže se pojavljuju na drvenoj površini. Međutim, drvene daske za rezanje smatraju se klasičnim - udobne su, ekološki prihvatljive i koriste ih profesionalni kuhari.
2. Odabir daske za rezanje ovisno o njezinoj upotrebi
Prilikom odabira daske za rezanje važno je odlučiti u koje će se svrhe koristiti. Osim toga, uzimaju se u obzir veličina, cijena, estetski izgled i mnogi drugi faktori.
Veličina ploče bira se ovisno o raspoloživosti slobodnog prostora u kuhinji, dostupnosti novca i načinu čišćenja. Ako je kuhinja mala i ima malo novca, ili kuhinja ima perilicu posuđa, bira se mala plastična ploča.
Daske od tvrdog drveta su skupe i ne mogu se prati u mašini za sudove ili namočiti u vodi. Nakon upotrebe, odmah ih operite vodom i sapunom i obrišite.
3. Pravilna upotreba drvene daske za rezanje
Prilikom odabira drvene daske za rezanje morate znati da je potrebno pravilno pripremiti za upotrebu kako bi:
* nije obojen hranom, * nije upijalo mirise, * nije postalo leglo bakterija,
* nije dozvolio da voda prodre u pukotine noža.
Nakon kupovine, drvena ploča se opere toplom vodom i sapunom, a zatim se obriše. Zatim trebate nanijeti malo prirodnog jestivog ulja na ploču čistom krpom, pažljivo ga utrljajući u drvenu površinu. U tu svrhu preporučuje se upotreba jestivih organskih ulja zajedno s pčelinjim voskom.
4. Neki korisni savjeti
* Dasku za rezanje treba redovno dekontaminirati i na vrijeme zamijeniti novom kada se istroši, na što ukazuju duboke pukotine noža.
* Kad god je moguće, upotrijebite nekoliko (ili najmanje dvije) daske za rezanje - na jednoj rezano sirovo meso, perad i ribu, a drugom za rezanje kruha i povrća. Najbolja opcija je da meso izrežete na plastičnu dasku i operete u mašini za posuđe radi maksimalne dezinfekcije.
* Drvena daska za rezanje može se dezinfikovati bijelim sirćetom.
* Mrlje od repe lako se mogu isprati vodom i sodom bikarbonom.
* Nakon što ste usitnili češnjak i luk, ploču možete očistiti limunovim sokom i solju.
5. Kako produžiti vijek trajanja daske za rezanje?
* Ako ispod daske za rezanje stavite vlažan peškir, on neće skliznuti pri rezanju hrane, što će spriječiti neugodne posljedice. Ova jednostavna i učinkovita radnja omogućit će domaćici da samouvjereno radi nožem, što će je spasiti od slučajnih posjekotina.
* Koristite veliku dasku za rezanje u velikoj kuhinji za pripremu jela od povrća i mesa. Za praznik upotrijebite ukrasne minijaturne daske za rezanje u obliku životinja, povrća ili voća za rezanje jedne ili druge jabuke.
Osnovno pravilo za korištenje daske za rezanje je da je održavate čistom i urednom, kako biste osigurali pravovremenu i pravilnu njegu.
Preporučuje se:
Kako Oživeti Paradajz Nakon Mraza?
Mraz je destruktivna pojava za mnoge usjeve, a posebno snažno utječu na sadnice. U isto vrijeme, čak i sadnice rajčice koje su očvrsnule u staklenicima mogu se lako smrznuti! U tom slučaju lišće na njemu počinje blijediti, ali ne treba žuriti s izbacivanjem smrznutih sadnica - uz pravilan pristup sasvim je moguće oživjeti ga! Šta bi konkretno trebalo učiniti za ovo?
Bolesti Krastavaca - Kako Ih Prepoznati I Izliječiti
I biljke se razbole. Kao i ljudi, krastavci imaju virusne infekcije, bakterijske i gljivične bolesti. Međutim, ako na vrijeme prepoznate infekciju, ili još bolje - ako provedete prevenciju i spriječite uvjete pogodne za pojavu bolesti, tada je sasvim moguće ubrati usjev bez gubitka
Kako I Kako Liječiti Hrđinu Hrđu?
Zdrav vrt je ključ odlične berbe bobica i voća. No, nažalost, grmlje i drveće često su izloženi raznim bolestima, kruška nije iznimka. Najčešća i najopasnija bolest smatra se hrđom. Ako primijetite crvene mrlje i izrasline-rogove na lišću, ono je počelo prerano padati, što znači da je vašoj kruški potrebno hitno liječenje! Kako i kako pomoći drvetu?
Rezanje Sadnica Paradajza Ili Na Kineski Način
Rana berba cilj je svakog vrtlara. Razmislite o provjerenoj metodi obrezivanja vrhova koja se naziva "kineska metoda". Ova tehnologija omogućava ranu sjetvu, idealnu za uzgoj visokog paradajza. Pročitajte više o sadnji sjemena, branju i obrezivanju klica
Phytophthora: Kako Spriječiti I Kako Liječiti
Kasna mrlja je podmukla i opasna bolest koja pogađa i lišće i plodove biljaka. Posebno rizičan period za vrtne i vrtlarske kulture je kraj maja - početak juna i avgust - septembar. U ovom trenutku dolazi do nagle promjene dnevnih i noćnih temperatura, a također, što se jako sviđa gljivičnim infekcijama, dolazi do povećane vlažnosti zbog jutarnje magle i čestih kiša. Što možete učiniti da zaštitite svoje krevete od infekcije i ne izgubite žetvu?
