Planina Papaja

Sadržaj:

Video: Planina Papaja

Video: Planina Papaja
Video: Raim & Artur & Adil - Симпа (OFFICIAL VIDEO) 2024, Maj
Planina Papaja
Planina Papaja
Anonim
Image
Image

Planinska papaja (lat. Carica candamarcensis) Je voćna kultura koja pripada velikoj porodici Caricaceae.

Opis

Gorska papaja je voćka koja naraste do deset metara visine, a izgledom maglovito podsjeća na malu palmu. Njegova tanka zelena debla ne krute i potpuno su lišena grana - minijaturne krošnje drveća nalaze se samo na samim vrhovima. Promjer brojnih listova planinske papaje nalik prstima doseže sedamdeset centimetara, a svaki list je pričvršćen za deblo uz pomoć prilično debelih i dugih peteljki. Inače, planinsku papaju odlikuje površinski korijenov sistem.

Ova kultura je dvodomna biljka, što znači da ženski i muški cvjetovi ne rastu na jednom drvetu, već na različitim. Muški cvjetovi sjede na peduncima koji dosežu dužinu od sedam do petnaest centimetara, a ženski cvjetovi, koji su uvijek veći od muških, opremljeni su vrlo kratkim peteljkama.

Glatko oguljeni i iznenađujuće mirisni plodovi prekrasne planinske papaje imaju slatko-kiselkast okus i blago izduženi oblik. Štoviše, po dužini dosežu od šest do petnaest centimetara, a po širini od tri do osam centimetara. Težina ploda može doseći devet kilograma, a njihova boja može varirati od žute do zelene.

Gde raste

Rodno mjesto planinske papaje su južnoameričke planinske regije, od Venecuele do Čilea. Često se može naći na nadmorskoj visini od jedne i pol do tri hiljade metara. I ne tako davno, ova se kultura počela uzgajati u Šri Lanki i južnoj Indiji, također uglavnom u planinskim regijama.

Nemoguće je ne spomenuti da čak i kod kuće nije moguće pronaći čvrste nasade korisne planinske papaje. U većini slučajeva takvo se drveće može vidjeti iz voćnjaka i povrtnjaka nekih lokalnih stanovnika koji ih uzgajaju isključivo za sebe. Sa jednog sredovječnog drveta godišnje može se ubrati do šezdeset plodova, a potpuno sazreli primjerci mogu proizvesti do dvije stotine mirisnih plodova. Međutim, čak ni ova brojka ne ukazuje na visok prinos ove kulture - zato nije dobila previše solidnu distribuciju. Da, a plodovi planinske papaje propadaju gotovo munjevito, odnosno mogu se isporučiti na druge kontinente samo uz pomoć zračnog prijevoza. Naravno, to ne može utjecati na cijenu proizvoda.

Aplikacija

Planinska papaja je bogata vitaminima i vlaknima, a sadrži enzim papain koji je najbolji pomagač za omekšavanje mesa. Da biste to učinili, izrežite koru nepotpuno zrelog voća i iz njih izvucite mliječni sok (drugim riječima, lateks). Prvo se osuši, a zatim se rezultirajući suhi film temeljito samlje u prah, kojim se posipa svježe meso prije početka kuhanja. Nakon otprilike četiri do šest sati, proteinska vlakna sadržana u mesu bit će gotovo potpuno razgrađena. Ovaj prah obdaren je tako snažnim učinkom da s njim neće biti teško ukloniti bradavice. On je također odličan anthelmintik i pomaže u sprječavanju, pa čak i liječenju ateroskleroze, kao i smanjenju veličine povećane jetre. Mala količina takvog praha dopuštena je davati djeci - s enteritisom u razdoblju nicanja zuba.

Ovo voće posebno je korisno za žene - njihova sustavna upotreba čini menstruaciju bezbolnom, a koža je elastičnijom i glatkom. A ovo je jedno od rijetkih egzotičnih voća koje nije samo kontraindicirano za buduće majke, već se čak preporučuje i njima.

Uz pomoć planinske papaje možete sniziti razinu kolesterola, zaštititi se od nedostatka vitamina i smanjiti bol pri osteoporozi i artritisu. Također je obdaren snažnim protuupalnim i antikancerogenim svojstvima.

Kontraindikacije

S velikim oprezom, ovo voće trebaju konzumirati alergičari. Ne biste se trebali hraniti pulpom nezrelog voća - ona može sadržavati otrovne tvari.

Uzgoj i njega

U usporedbi s običnom papajom, ova kultura je mnogo otpornija na fluktuacije vlažnosti i temperature, kao i na razne štetočine.

Preporučuje se: