Opuncija

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37

Opuntia (latinski Opuntia) - rod trnovitih biljaka iz porodice Cactaceae (latinski Cactaceae). U rodu Opuntia postoji oko dvije stotine vrsta, koje su najveća biljna zajednica u porodici bodljikavih Cactaceae. Njegovi sočni ovalni "dlanovi" samo traže da osoba uživa u njihovoj pulpi. No nemojte žuriti iskoristiti ponudu, jer osim primjetnih bodlji na njihovoj površini ima i mnogo vrlo tankih i oštrih iglica, od kojih se nije lako riješiti ispružene ruke za poslasticu. Međutim, domoroci Amerike odavno su navikli na običaje Opuntije i rado jedu delikatesu, a također koriste i njene ljekovite sposobnosti za održavanje zdravlja.

Stanovnik američkih tropa

Iako se danas predstavnici porodice Kaktus mogu naći bilo gdje na našoj maloj planeti, u divljini su se pojavili na tropskim teritorijima dva američka kontinenta. Opuntia se posebno svidjela meksičkoj zemlji, gdje raste dobra polovina svih vrsta roda.

Prvi "pisani" dokazi o korištenju mladica, cvijeća i plodova Opuntije za prehranu datiraju iz VIII-I stoljeća prije nove ere, kada je na teritoriji moderne države pod imenom Peru postojala civilizacija, koja je ušla u historiju Čovječanstvo kao "kultura Parake".

Opuntia nije služila samo kao proizvod ljudske hrane, već i kao izvor za dobivanje boje "karmin", poznate po svojoj crveno-ljubičastoj nijansi. Paracasove zanatlije ukrašavale su tkanine živahnim ukrasima koje se danas smatraju najboljim primjercima pretkolumbijske američke aboridžinske umjetnosti. Takve tkanine služile su kao odjeća za pogrebne mumije.

Šta je na tvoje ime?

Jedan od naziva biljke, po kojem su je nazvali Azteci, starosjedioci Amerike, "nopalli", što znači "drvo na kojem rastu plodovi".

Što se tiče latinskog naziva roda "Opuntia", ono se zasniva na imenu grada u staroj Grčkoj - "Opus". Drevni grčki filozof Teofrast, koji je živio u IV-III stoljeću prije nove ere, opisujući Opus, spomenuo je jestivu biljku koju su stanovnici grada razmnožavali ukorjenjivanjem lišća. Upravo je ova metoda razmnožavanja uzeta kao osnova za ime roda, budući da se Opuntia razmnožava na sličan način. Istina, taj dio biljke, koji se u Opuntiji naziva "lišće", u botaničkom smislu, nije list.

Opis

Zaobljeni ukusni "kolači" Opuntia, koji se obično nazivaju "lišćem", modificirani su izdanci biljke. Ovi izdanci se vrlo lako ukorijenjuju, brzo rastu, tvoreći impresivan grm, spektakularan i vrlo trnovit. Živica izrađena od takvog grmlja pouzdana je zaštita od zadiranja u vašu teritoriju.

Ako su oštre bodljikave bodlje, koje na tijelu tvore skupine od nekoliko kolača, vidljive golim okom, pa se na neki način možete zaštititi od njihovog ratobornog izgleda, onda je nerealno izbjegavati tanke i male iglice zvane "glochidia" bez zaštitnih rukavica … Samo čekaju dodir ljudske ruke da, poput uboda ose, zarije u kožu. Vrlo ih je teško kasnije izvući.

Opuntia cvjeta s velikim upadljivim cvjetovima, čije latice mogu biti svijetlo žute ili crvene. Zeleni čašici tvore vrlo skromnu malu čašicu na kojoj vjenčić širi svoje velike latice. U središtu cvijeta ističe se zeleni tučak, okružen brojnim prašnicima.

Oprašeni cvjetovi zamijenjeni su zelenim plodovima, po obliku pomalo sličnim kruški, zbog čega je Opuntia dobila ime "bodljikava kruška". Kako sazrijevaju, dobivaju sve sočniju ljubičastu boju.

Ispod tanke ljuske ploda nalazi se slatko -kisela pulpa i brojne kosti. Vanjska strana kože, koja na prvi pogled djeluje glatko, opremljena je glohidijama, spremnim da se žrtvuju za dobrobit biljke, zagrizući svakoga ko se želi pojesti plodovima. Stoga se berba vrši u zaštitnoj odjeći.