2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Zob (lat. Avena) - rod zeljastih biljaka žitarica, koji je dio porodice Bluegrass (lat. Poaceae), ili žitarica (lat. Graminaceae). Većina divlje zobi je korov. Ne daju toliko zrna zobi, koliko ometaju uspješan rast drugih žitarica, uključujući pšenicu. Međutim, među njima postoji nekoliko vrsta koje je čovjek uzgajao od davnina, dajući mu hranjiva zrna, jela od kojih ljudsko tijelo dobro upija, ispunjavajući ga energijom i vitalnošću.
Opis
Vlaknasti korijen jednogodišnje biljke pojavljuje se na površini zemlje sa stabljikom visokom od 0,5 do 1,7 metara. Zeljastu stabljiku biljaka iz roda zobi botaničari nazivaju "slamom". Promjer šuplje stabljike slame varira od 0,3 do 0,6 centimetara. Za snagu stabljike, priroda je šuplju slamu snabdjela čvršćim čvorovima, koji mogu biti od dva do četiri po cijeloj dužini.
Vaginalni listovi linearnog oblika s oštrim vrhovima i hrapavom površinom redom su raspoređeni na stabljici nježno obuhvaćajući stabljiku. Listovi, čija dužina, ovisno o životnim uvjetima, može biti od 0,2 do 0,45 metara, obojeni su u zeleno ili plavkasto. Ljubimci sa zadovoljstvom jedu lišće.
Mali cvjetovi formiraju klasiće koji se sastoje od dva ili tri cvijeta. Klasice se, pak, skupljaju u cvatovima metlice, raširene, u klasu ili jednostrane. Cvatnja traje tokom letnjih meseci. Ošilje (oštro trnje) karakteristično za žitarice ponekad su prisutne u donjim cvjetovima, ali češće su svi cvjetovi lišeni zaštitnih osipa. Zbog zaštite, cvjetovi imaju ljuske koje ih prekrivaju, čija je dužina veća od dužine cvijeta.
Sezona rasta završava plodovima zvanim "caryopsis". Zbog ovog zrna čovjek je počeo uzgajati zob, prenoseći biljku sa liste korova na listu žitarica, zajedno sa pšenicom, za koju se zob nekada smatrala korovom.
Gajene sorte zobi
* "Avena sativa" (sjetva zobi) - u davna vremena njemačku populaciju uzgajao je ovu vrstu zobi za zabavu ostalih Europljana, koji su svoje konje hranili zobi. No, kasnije su ljudi shvatili korisne kvalitete zobi i počeli aktivno uzgajati zob na svom poljoprivrednom zemljištu. Štaviše, ova kultura je vrlo nepretenciozna prema životnim uslovima i otporna je na hladnoću, što je bio vrlo vrijedan kvalitet u klimi sa hladnim zimama.
* "Avena abyssinica" (etiopski zob) - ova vrsta se uzgaja kao usjev u Etiopiji, nekim drugim afričkim zemljama, kao i na Bliskom istoku (Jemen, Saudijska Arabija).
* "Avena byzantina" (vizantijski zob) - vrsta koja se u malim količinama uzgaja u Španiji, Grčkoj, Bliskom istoku, Indiji, Novom Zelandu i Južnoj Americi.
* "Avena nuda" (goli zob) - po svom kvalitativnom sastavu ova vrsta je ispred „Avena sativa“, ali do nedavno nije bila široko tražena od proizvođača. Danas njegova popularnost raste. Posebno mu se sviđaju ljudi koji ne pribjegavaju kemikalijama, već uzgajaju usjeve organskim metodama rada na zemlji.
* "Avena strigosa" (žljeban zob) - krmna vrsta koja se uzgaja u nekoliko zemalja zapadne Evrope, kao i u Južnoj Americi (u Brazilu).
Mnoge vrste zobi rastu u divljini, za koje postoji samo jedno ime"
Divlji zob . Oni također proizvode kariope, ali imaju vrlo nisku plodnost, pa nema smisla uzgajati ih. Stoga su klasificirane kao korovi i ručno se uklanjaju s polja, jer su kemijski agensi za suzbijanje korova u takvim slučajevima neprikladni. Uostalom, tada će umrijeti ne samo korov, već i uzgojeni usjevi.
Upotreba
Zob se široko koristi od strane ljudi. To je i hrana za stoku, i ljekovit lijek za mnoge bolesti, i iscjelitelj mršave ili spaljene zemlje.
Zrna zobi su vrijedan prehrambeni proizvod za djecu i odrasle, za zdrave i bolesne ljude, za obične ljude i sportaše.
