2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Marija (lat. Chenopodium) - relativno mali rod zeljastih biljaka i grmlja porodice Amaranth (latinski Amaranthaceae). Mnoge vrste imaju nutritivnu i ljekovitu vrijednost, neke su klasificirane kao korovi, štoviše, nesigurne za zdravlje ljudi i životinja. Na teritoriji Rusije postoji gotovo 30 vrsta. Tipična staništa su pješčane obale, polja, rubovi šuma, vlažne obale mora itd.
Karakteristike kulture
Mariju predstavljaju zeljaste ili polužbunaste biljke čiji nadzemni dio često ima praškastu prevlaku bijele boje. Lišće je obično naizmjenično, peteljkasto, ponekad nazubljeno. Cvjetovi u obliku malih klupčića, bez privjesaka, sakupljeni u metličaste ili klasaste cvatove. Plodovi su opremljeni opnatim perikarpom, koji se lako odvaja kad sazri.
Uobičajeni tipovi
• Marija od javorovog lista (lat. Chenopodium acerifolium) predstavljene jednogodišnjim zeljastim biljkama visine najviše 60 cm, obdarene zelenom ili crvenkastom stabljikom, koja je pak okrunjena jednostavnim lišćem. Cvatnja se javlja sredinom - kraja ljeta. Danas je močvarna javorjeva lista uvrštena u Crvenu knjigu Latvije kao ugrožena vrsta.
• Bijela Marija (lat. Album Chenopodium) - jedan od najčešćih predstavnika roda koji raste na teritoriju Ruske Federacije. Naziva se štetnim korovom, iako se u nekim regijama biljka uzgaja kao prehrambeni usjev. Bijelu Mariju predstavljaju visoko razgranate zeljaste biljke koje dosežu visinu od 2 m. Karakteriše ih još jedno izduženo lišće koje ima jajoliko-rombičan oblik.
Cvjetovi su mali, simetrični, sakupljeni u apikalne cvasti u obliku klasa, koji su sakupljeni u velike metlice. Cvatnja dotične vrste primjećuje se sredinom ljeta i nastavlja se do kasne jeseni. Sastav bijele mari zadivljuje um. Sadrži vitamine, eterično ulje, betain, biljne bjelančevine, karoten i druge komponente dizajnirane da služe dobrobiti ljudskog zdravlja.
Nadzemni dio biljaka pogodan je za stoku, često se bijela srž uključuje u krmnim mješavinama. Ranije su se žitarice pripremale od sjemenki bijele mari, no vremenom se pokazalo da, čestom upotrebom, negativno utječe na stanje živčanog i probavnog sustava. Danas se bijela gaza koristi u alternativnoj medicini kao djelotvoran lijek za grlobolju, uključujući upalu grla i nadutost.
• Divovska Marija (lat. Chenopodium giganteum) predstavljene velikim zeljastim jednogodišnjim biljkama, posvuda se aktivno uzgajaju na ličnim okućnicama. Karakterišu ga rebraste uspravne stabljike, koje dostižu visinu od 3 m. Mlado lišće i izdanci imaju crvenu ili ljubičastocrvenu boju sa jedva primjetnim brašnastim cvjetanjem. Lišće je bogato zeleno, naizmjenično, peteljkasto, trokutasto ili rombično.
Ogromno lišće mari koristi se za hranu. Lako može zamijeniti popularni spanać današnjice. Dodaje se salatama od povrća, juhama i umacima za jela od mesa i ribe. Često se uzgaja kao ukrasna kultura. Njegova crvenkasto-ljubičasta nijansa čini cvjetne aranžmane neobičnim i atraktivnim, a biljka također izgleda sjajno u kombinaciji sa zelenim grmljem.
Upotreba
Kao što je spomenuto, mnoge vrste mari pogodne su za prehranu i medicinske svrhe. Ali prvo, važno je pravilno prepoznati vrstu i pobrinuti se da ne nanese štetu vašem zdravlju. Na primjer, hibridna gaza (lat. Chenopodium hybridum) je otrovna biljka, može uzrokovati trovanje. Lako ga je prepoznati po specifičnom mirisu droge. Druga stvar je bijelo blato. Poznat je po jedinstvenom sastavu. Podložna je brzom izlječenju gnojnih i otvorenih rana, bolesti probavnog trakta, teškom kašlju (uključujući i one uzrokovane bronhitisom). Bijela Marija se preporučuje za prehlade, prisutnost malignih tumora, zatvor i druge tegobe.
