2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Heteromeles drveće (lat. Heteromeles arbutifolia) - zimzelena trajnica iz porodice Pink. Njegovo drugo ime je toyon. A ponekad se ova kultura naziva i božićna bobica.
Opis
Heteromeles je listopadni zimzeleni višegodišnji grm, čija se visina kreće od dva do pet metara, međutim u posebno povoljnim uvjetima takvo se grmlje može protezati do deset metara prema gore. Svi grmovi prekriveni su jakom crvenkasto-sivkastom korom.
Širina nazubljenih listova ove biljke je od dva do četiri centimetra, a dužina je od pet do deset centimetara. I pričvršćuju se na izbojke uz pomoć kratkih peteljki.
Heteromeles cvjetovi sa drvećem sa bijelim cvjetovima s pet latica, čiji promjer može varirati od šest do deset milimetara. Ovo cvijeće oprašuju leptiri, a njihova slatkasta aroma pomalo podsjeća na aromu cvijeta gloga. Što se tiče vremena cvatnje, obično pada u junu-julu.
Plodovi heteromeles druvoli su jabuke jarkocrvene koštunice koje dostižu promjer od pet do deset milimetara (otprilike isti kao i glog). Obično rastu u prilično čvrstim grozdovima, a sazrijevaju u rujnu i listopadu. Ove bobice ne vole samo ptice, već i neke predstavnike životinjskog svijeta - kojote, medvjede itd. Istovremeno, ovo voće ne nanosi nikakvu štetu životinjama i pticama. I sjemenke drvenastih heteromela mogu se pohvaliti otpornošću na probavne sokove - ova značajka omogućava pticama i životinjama da ih distribuiraju zajedno s vlastitim izmetom.
Gde raste
Prirodno stanište Heteromes arborealis je sjeverozapadni Meksiko i jugozapadna Kalifornija. Međutim, posljednjih godina postupno se širi izvan ovih teritorija.
Aplikacija
Bobice Heteromeles arborea ponekad se jedu svježe, iako imaju trpak i prilično kiselkast okus. Osim toga, ovo voće sadrži određenu količinu cijanogenih glikozida koji mogu izazvati ozbiljno trovanje tijela (u probavnom traktu postupno se pretvaraju u cijanovodičnu kiselinu), pa ih treba koristiti s velikim oprezom. Najbolji način da se izbjegne trovanje je zagrijavanje voća: čak i manje kuhanje odlično se nosi s ovim problemom. Ove bobice takođe prave ukusna bezalkoholna pića, želee i vina. Usput, ponekad se dodaju kremi - u ovom slučaju igraju ulogu vrlo pikantnog začina.
Plodovi ove kulture mogu se pohvaliti bogatim sadržajem svih vrsta mineralnih elemenata i vitamina. Posebno su bogati taninima, vitaminom C i beta-karotenom.
Uvarak iz listova Heteromeles listova drveta odličan je antispazmodik i često se koristi za bolove u trbuhu - ovo svojstvo lišća primijetila su stara plemena. I ljupke ažurne krune ovih grmova omogućuju im upotrebu u uređenju okoliša i šumarstvu, kao i u suptropima u obradi tla i šumarstva (posebno često u Kaliforniji).
Kontraindikacije
Kategorično se ne preporučuje upotreba svježih plodova heteromeles drvenastih - rijetko tko će biti zadovoljan mogućnošću trovanja cijanogenim glikozidima. Ove bobice možete jesti samo nakon odgovarajuće termičke obrade.
Ne smijete koristiti heteromele sa lisnatim drvećem i sa individualnom netolerancijom, kao i u slučaju pogoršanja bilo koje gastrointestinalne bolesti.
