2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
U prvom dijelu članka smo shvatili kako pravilno ukloniti jabuke sa drveća i sortirati ih, kao i zašto se ovo voće ne može skladištiti s povrćem. Također smo saznali koje se sorte smatraju najpogodnijima za skladištenje, koliko se dugo može čuvati njegovana žetva i koja je temperatura potrebna za to. Sada je vrijeme za razgovor o mogućnostima skladištenja jabuka i načinu slaganja, jer ti faktori u potpunosti ovise o tome koliko dugo se ovo sočno i zdravo voće može sačuvati
Opcije skladištenja za Apple
U drvenim kutijama. Jabuke treba stavljati što je moguće opreznije u kutije kako se na njima ne bi pojavile udubljenja i rane, jer se ovi osjetljivi plodovi lako mogu ozlijediti čak i na peteljkama. A branje peteljki, ako želite zadržati jabuke duže, ne preporučuje se. Najbolje ih je ručno staviti u kutije. Ako se u budućnosti planira slagati kutije jednu na drugu, tada ih ne biste trebali pretrpati voćem, inače će gornje kutije početi drobiti plodove koji leže u donjim, a sočne jabuke brzo će se pokvariti.
U kartonskim kutijama. Preporučuje se da se takav spremnik dobro zalijepi ljepljivom trakom, jer u protivnom kartonski spremnici mogu puknuti. A jabuke se u njih stavljaju na isti način kao u drvene kutije.
Na policama. Police opremljene ladicama posebno su prikladne - u ovom slučaju bit će mnogo lakše nabaviti jabuke za njihovu naknadnu konzumaciju ili ih pregledati radi oštećenja. Jabuke je potrebno staviti na police u jedan red, pokušavajući ih postaviti tako da ne dolaze u međusobni kontakt.
U drvenim kontejnerima. Bogata žetva dobro se čuva u drvenim posudama. Međutim, ovaj način skladištenja ima i određeni nedostatak - ako ima previše jabuka, plodovi na vrhu počinju pritiskati donje, doprinoseći njihovom brzom kvarenju.
U zemlji. U nedostatku podruma, jabuke možete lako držati u zemlji. Da bi to učinili, unaprijed su iskopali rov dubok četrdeset do pedeset centimetara, a čim dođe hladnoća (do minus pet do sedam stepeni), jabuke od pet do šest kilograma pakuju se u polietilenske vreće i stavljaju u iskopanu rupu. A kako bi spriječili miševe da dođu do jabuka, grančice kleke ili smreke stavljaju se na dno rova i na vreće, pa se tek tada usjev prekriva zemljom. Odozgo, radi zaštite od hladnoće, neki ljetni stanovnici i dalje sipaju lišće. Bilo bi korisno mjesto gdje se čuvaju jabuke označiti nekom vrstom identifikacijske oznake - tada će ga biti mnogo lakše pronaći. Inače, jabuke u ovom obliku odlično se čuvaju do proljeća.
U plastičnim kesama. Ovi zdravi plodovi se prilično dobro čuvaju u polietilenskim vrećicama. U svaku vrećicu stavljaju od dva do četiri kilograma jabuka iste sorte, nakon čega se vreće zavežu i u njima se napravi četiri do pet rupa ili rezova za ventilaciju. I plodove je potrebno čuvati u ovom obliku na temperaturi od minus jedan do plus jedan stepen.
Metode skladištenja jabuka
Prepletanje ili prosipanje. Prvo se na dno posude stavi sloj čistog (temeljito opranog i osušenog) pijeska pomiješanog s pepelom. Bit će sasvim dovoljno da ga napunite slojem od oko tri centimetra. Zatim se na pijesak polaže sloj jabuka tako da ne dolaze u dodir jedna s drugom i potpuno ga napune drugim slojem iste mješavine koja je izlivena na dno posude. Zatim se na isti način polažu još dva ili tri sloja plodova. Nije zabranjeno umetanje jabuka i drugih rasutih ili suhih materijala. Ljuske luka, drveno lišće, piljevina, ljuske heljde, mahovina, treset, ljuske, lanene trake i strugotine listopadnog drveća posebno su dobre za to.
Papirno pakovanje. Ovom metodom slaganja svaka jabuka je umotana u papirnatu salvetu ili papir, a zatim se stabljike slažu u redove u kutije ili kutije. Ako na ovaj način odaberete zdravo voće za skladištenje, ono će trajati jako dugo i dobro.
"Jednostavan stil". Jabuke, bez međusloja, položene su u dva ili tri sloja naopako. Preduge stabljike su blago skraćene kako ne bi ozlijedile kožice susjednih jabuka. U načelu se na ovaj način može složiti više plodova, ali u ovom slučaju neće biti zgodno promatrati njihovo stanje. Važno je uzeti u obzir da je ova metoda najtrajnija: ako se pojavi barem jedan fokus raspadanja, brzo će pokriti ostatak plodova. Zato se jabuke pohranjene u ovom obliku moraju sistematski sortirati.
Preporučuje se:
Kako Pravilno Skladištiti Paradajz. 3. Dio
Postoji mnogo načina za očuvanje usjeva rajčice, a svaki od njih je prilično učinkovit. Treći dio članka raspravljat će o tajnama ranog sazrijevanja i uspješnog skladištenja ovog ukusnog i zdravog povrća. Ispostavilo se da rajčice možete spremiti ne samo cijele, već i u kriškama. I rajčice koje počnu propadati sasvim je moguće reanimirati. Kako to učiniti bit će opisano u nastavku
Kako Pravilno Skladištiti Paradajz. Dio 2
Shvativši kako čuvati svježi, zeleni i sušeni paradajz, možete se upoznati s informacijama o tome kako sačuvati konzervirano i suho voće. Neće se zanemariti ni pravila čuvanja paradajza u frižideru. Iako se ne savjetuje da ih tamo držite, ponekad je ipak potrebno ohladiti rajčice, tako da će takvo znanje biti korisno svakoj domaćici
Kako Pravilno Skladištiti Paradajz. 1. Dio
Paradajz, koji se od milja naziva "zlatnom jabukom", ukusno je povrće koje se davno ukorijenilo na gotovo svakom stolu. Paradajz se koristi za pripremu lakih obroka i ukusnih zalogaja. Ali daleko je od toga da ih je moguće zadržati tako ukusnima i aromatičnima kakvi su bili u početku. Kako "zlatne jabuke" ne bi postale neukusne i blijede, a vrijeme potrošeno na uzgoj dugo očekivane žetve nije izgubljeno, plodove treba pravilno skladištiti. Međutim, ovaj zadatak je u moći svakoga
Kako Pravilno Skladištiti Krompir. Dio 2
Čini se da na prvi pogled postupak skladištenja krumpira, koji je jednostavan, zapravo zahtijeva odgovoran pristup i određeno znanje. Često mnogi ljetni stanovnici čine elementarne i dosadne greške prilikom skladištenja usjeva krumpira, što je posljedica primjetnog smanjenja broja jestivih gomolja. Da biste to izbjegli, morate se upoznati s glavnim nijansama boljeg skladištenja usjeva krumpira. Kako kažu, upozoreno je naoružano
Kako Pravilno Skladištiti Jabuke. 1. Dio
Čak i mala djeca znaju o prednostima jabuka. Nije ni čudo što Britanci kažu da "ko pojede jabuku dnevno ne ide kod ljekara". Ljekovita svojstva ovog voća mogu se beskrajno nabrajati - sadrže antioksidanse korisne za ljudski organizam, pomažu u mršavljenju, smanjuju loš kolesterol itd. A kako biste sočne jabuke jeli tijekom cijele godine, važno je brinuti se o njihovim pravilno skladištenje. Najvažnije je pravilno pripremiti sočno voće za zimu