2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Stigli ste na daču, a struja vam je isključena ili je hladnjak pokvaren. Možda ste nedavno dobili web lokaciju, a još niste proverili svjetlo. Kako napraviti minimalne gubitke i sačuvati kvarljivu hranu. Nekoliko je dokazanih načina o kojima ćemo vam reći
Konzerviranje mliječnih proizvoda
Mlijeko
• Prokuhajte s prstohvatom sode bikarbone ili šećera. Ohlađeno mleko sipajte u teglu. Stavite ga u zdjelu ili lonac s vodom, tako da nivo dosegne samo sredinu. Pokrijte krpom, rubovi bi trebali potonuti u vodu. Cijela je konstrukcija postavljena na propuh, dalje od sunca.
• U odnosu na prvu metodu, tkanina se zamjenjuje vatom. Banka je potpuno prekrivena pamučnim slojem, koji je poželjno učvrstiti koncima. Morate staviti u tanjir / činiju, nivo hladne vode nije bitan, ali prilikom upijanja često ćete morati dodavati vodu.
Ulje
Ulje neće užegnuti i ulje će ostati savršeno na sobnoj temperaturi. Otopite sol u vodi i stavite parče ulja unutra. Dodajte nekoliko kapi biljnog ulja. Alternativno, zamotajte ga u krpu natopljenu octom.
Sir
Meke sorte narežite na kockice i uronite u slanu otopinu. Isperite prije jela. Umotajte tvrdi sir u pergament prekriven slanom vodom.
Svježi sir
Za skladištenje vam je potrebna sterilizirana zdjela. Na dno pospite solju. Prilikom premještanja pokušajte ga više zbijeti kako ne bi ostale zračne komore. Pokrijte vrh gazom namočenom u slanu otopinu. Poželjno je na vrh staviti prešu u obliku ploče i tereta. Imajte na umu da se svježi sir brzo kvari. U ovom obliku može ostati jestiv dan.
Meso i proizvodi od kobasica
Meso
Meso je bolje čuvati bez hladnjaka uklanjanjem mesa s kostiju i podjelom na male porcije. Najefikasniji način naših predaka je umotavanje u lišće koprive. Stavite meso "pakovano" u zelje na najhladnije mesto.
Listovi hrena djeluju slično koprivi. Svaki komad umotajte u zelje hrena, pa u pergament i stavite na hladno. Postoji i drugi način - krpa natopljena sirćetom. U tom slučaju zamotani komadi mesa stavljaju se u lonac s poklopcem.
Trljanje limunom i posipanje solju daje dobar rezultat. U tom slučaju, prije upotrebe, potrebno je temeljito isprati komade. Ako hladnjak prestane raditi, zamotajte smrznuto meso u nekoliko slojeva folije ili papira i zamotajte ga ćebetom. Proces odmrzavanja značajno će se povećati.
Kobasice
Veknu kuhanih dimljenih kobasica namažite suncokretovim uljem. Nekuhano dimljeno - zamotajte u foliju. U takvom "paketu" dobro će ležati.
Djedin način. Sve kobasice i kobasice stavite u plastične vrećice, stavite u kantu i u podrum. Možete koristiti bunar - kanta je napola potopljena u vodu.
Fish
Ribari-turisti znaju čuvati svježu ribu. Prvo obavezno izvadite utrobu, posolite iznutra (greben i glava), a zatim izvana. Napunite listovima rovana ili koprive, zamotajte u pergament ili krpu natopljenu sirćetom. Pranje prije skladištenja se ne preporučuje.
Šta se može učiniti za skladištenje kvarljive hrane?
Mini podrum
To se radi brzo, savršeno pomaže u slučaju više sile i služi više od godinu dana. Za rad će vam trebati nekoliko sati. Odaberite suho i sjenovito mjesto za svoj mini podrum. Ne stavljajte pored komposta, septičke jame. Ako postoji problem sa sjenilom, rešetka s bočicama poslužit će kao zaklon od sunca.
Uzmite plastičnu / željeznu cijev. Spremnik treba biti bez rupa kako voda ne bi prodrla unutra. Ispod nje se kopa rupa sa marginom od 30 cm sa svih strana. Prije postavljanja, na dnu jame, napravite jastuk od pijeska. Nakon uranjanja spremnika do vrata, bolje je popuniti sve praznine pijeskom. To će spriječiti deformaciju cijevi tokom zimskog smrzavanja.
Poklopac mora biti čvrst i čvrst. Još bolje, ako preko njega napravite izolacijski jastučić. Za to je prikladna plastična vrećica piljevine. Čvrstoća zatvaranja poklopca osigurava da u vašoj trgovini nema glodara / mrava.
Prikladnije je čuvati hranu odvojeno. Bolje je svaku vreću vezati za dugačko uže i pričvrstiti kraj na vrhu podruma. Ovo će olakšati izvlačenje. Kako se ne biste zbunili i ne pogledali, dok vadite svaki paket redom, napravite natpis na rubovima užeta markerom na kartonu.
Atmosferski hladnjak
Uređaj se sastoji od kante s poklopcem, ručnika i lavaboa s vodom. Princip rada zasniva se na tački rose, a temperatura uvijek ostaje 10 stepeni ispod atmosferske. Pa smo stavili proizvode u kantu. Zatvorimo ga poklopcem i stavimo u posudu s vodom. Pokrivamo velikim pamučnim ručnikom čiji su krajevi uronjeni u vodu. Isparavanjem se oduzima toplina, a temperatura u kanti ne prelazi točku rosišta.
Preporučuje se:
Dragun: Kako Uzgajati Hranu Bogova
Ljubitelji uzgoja egzotičnih biljaka u zatvorenom prostoru bez sumnje će cijeniti takvu biljku kao hurma. Kod turskih naroda ovo ime znači "ugodno", "slatko", što vrlo precizno opisuje okus plodova drveta. U latinskoj verziji biljka se naziva diospyros, što znači "hrana bogova". Ovo ime svjedoči o najvećoj zahvalnosti starih naroda, sofisticiranih u kulinarskim delicijama. I danas su plodovi biljke dostojni trpeze stanovnika starog rimskog mita
Dekoracija Frižidera
U svakoj kući postoji frižider. Proizvođači nude oskudan izbor boja. Korištenjem snage, izuma i vještine možete dobiti jedinstvenu stvar u svom interijeru. Razmislite o nekoliko skupih, ali učinkovitih načina ukrašavanja hladnjaka
Kako Sačuvati Hranu Od Moljaca I Plijesni
Prehrambeni moljac, zrnati moljac - čak i ako ne pojede vrećicu heljde ili zobene pahuljice, može pokvariti proizvod. Moljac i njegova ličinka pojavljuju se u suhim rasutim proizvodima tijekom dugotrajnog skladištenja. Nije opasno po zdravlje. Ali, vidite, nije ugodno jesti hranu s moljcima i crvima. Kako se možete zaštititi od ove nesreće? Postoje načini i prilično su jednostavni
Kako Držati Hranu Na Selu Bez Frižidera
Elektronika je zarobila sve u trenutnoj mreži. Savremena tehnologija i gadgeti drže čovječanstvo u čvrstom stisku. I čini se da nema povratka. Ali! Danas ćemo se odreći hladnjaka, a istovremeno nećemo dozvoliti da sve zalihe hrane propadnu. Možda će nekoga iznenaditi, ali hrana se može skladištiti bez posebnih električnih aparata. Uostalom, to su radili naši djedovi i bake. Usput, u tome nema ništa komplicirano. Morate znati nekoliko pravila, ili bolje rečeno, kako i najvažnije gdje (ako ne
Ficus Je Bez Ukusa, Ili Je Smokva Bez Ukusa
Ficus bez ukusa ili smokva bez ukusa (lat. Ficus insipida) - zimzelena biljka iz roda Ficus, koju su botaničari ocijenili kao porodica dudova (lat. Mraceae) … Ova vrsta poznata je po moćnom korijenu, mekom drvetu i unutrašnjoj kori od koje su domoroci Amerike pravili papir prije dolaska europskih kolonijalaca.
