Branje šipka Za Buduću Upotrebu: Berba

Sadržaj:

Video: Branje šipka Za Buduću Upotrebu: Berba

Video: Branje šipka Za Buduću Upotrebu: Berba
Video: BERBA SIPKA(PICKING ROSE HIP) 2024, Marš
Branje šipka Za Buduću Upotrebu: Berba
Branje šipka Za Buduću Upotrebu: Berba
Anonim
Branje šipka za buduću upotrebu: berba
Branje šipka za buduću upotrebu: berba

Svi znaju da šipkovi plodovi sadrže ogromnu količinu vitamina C, pa svi koji za liječenje koriste začinsko bilje ili biljne čajeve (a zimi je lijepo popiti čaj s aromom bilja i bobičastog voća) moraju se opskrbiti ovom zdravom bobicom u vrijeme

Vrijeme žetve

U svakoj regiji datumi sakupljanja šipka su različiti, jer u različitim kutovima sazrijeva u različito vrijeme. Na primjer, u središnjoj Rusiji možete sakupljati šipke od kraja kolovoza, a u južnom dijelu - od početka. Usput, što prije sakupite, više vitamina C sadrži, to kasnije ima više šećera (berba u oktobru slađa je nego u kolovozu). Zrelost možete odrediti po čašici; u trenutku zrelosti ploda čini se da strši.

Bobice možete brati i od trenutka tehničke zrelosti, bez gledanja u kalendar. Bobice trebaju biti svijetlo narančaste ili crvene, prilično čvrste, bez znakova kvarenja ili bolesti.

Ako slijedite nacionalni kalendar, berba bi trebala početi nakon 1. oktobra, jer se ovaj dan smatrao danom Arine Rosevnitsa. Naše prabake vjerovale su da tek nakon ovog dana šipki postaju najkorisniji.

Sami odredite datum prikupljanja, glavna stvar je suho i vedro vrijeme i dobro raspoloženje.

Kako i gdje sakupljati šipke?

Pokušajte odabrati mjesta udaljena od autocesta i cesta, jer od takvog šipka neće biti koristi, ali je sasvim moguće da se otrovaju, jer lako upija sve štetne tvari. Dajte prednost grmu koji stoji što je moguće dalje od ceste, po mogućnosti raste bilo gdje u parku, u šumi ili na polju. Odnosno, u ekološki čistom području. Neka nije idealno, ali barem bez odsustva ispušnih plinova iz automobila u prolazu.

Beri se cijeli šipar, zajedno s čašicom i peteljkom, koji se uklanjaju kasnije, nakon sušenja ili prije smrzavanja. Berba sa "smećem" u obliku stabljike i čašice spasit će bobice od gubitka vitamina, zbog čega se beru šipkovi plodovi. Pažljivo otkidajte bobice bez oštećenja. Ako za berbu koristite posebne uređaje, po dolasku kući svakako sortirajte bobice i uništite bolesne i zaražene štetočinama.

Pomoćnici u sakupljanju šipka

Svi znaju da ručno branje šipka nije lak zadatak, koji zahtijeva upornost, slobodno vrijeme i želju da se opskrbe bobicama, beru ih jednu po jednu i stavljaju u pripremljenu posudu. Ali napredak ne miruje, pa sada postoji nekoliko jednostavnih uređaja koji mogu uvelike olakšati ovaj mukotrpan posao. Da biste olakšali i ubrzali proces, morate se pobrinuti da unaprijed kupite sljedeće pomoćnike:

- rukavice. Potrebni su kako ne biste ozlijedili ruke oštrim bodljama grma. Preporučljivo je kupiti guste i visoke rukavice, koje što je više moguće pokrivaju ruke. Sada su u prodaji rukavice za obrezivanje ruža: guste, presvučene gumom, potpuno štiteći od mogućnosti ubadanja u grm;

- kuglica za branje bobica. Zapravo, nalikuje na uobičajenu kašiku kućnog smeća, ali mnogo manju i sa posebnim dugim zubima na rubovima. Zahvaljujući tim klinčićima, šipke se može lako i brzo sakupiti;

- grablje za branje bobica. Po izgledu također podsjećaju na lopaticu s dugim zubima, ali ručka se nalazi s druge strane. Uz njihovu pomoć, šipak se može sakupiti bez savijanja, ali pri sakupljanju morate odmah zamijeniti posudu;

- ručni kombajn za branje bobica. Ovo je možda najprikladniji uređaj. Nalikuje mjerici s poklopcem koja će spriječiti ispadanje bobica iz posude.

U sljedećem članku ću govoriti o berbi i skladištenju šipka.

Preporučuje se: