Uzgoj Artičoka

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37

Desertno povrće, artičoka, još nije čest gost u našim vrtovima, ali postepeno povećava interesovanje za sebe. Starije osobe, kao i osobe koje boluju od dijabetesa melitusa, posebno su zainteresirane za njegovo uzgoj. Zaista, jedna od važnih komponenti sadržanih u biljci je tvar "inulin"

Zahtjevi tla

Artičoka samo izvana izgleda kao čičak, koji je zlonamjeran, vrlo nepretenciozan korov. Razlikuje se od korova po vrlo ćudljivom odnosu prema tlu, preferirajući područja koja su dobro gnojena humusom ili kompostom.

Stoga se buduće mjesto slijetanja mora pripremiti na jesen. Kopamo rupu za slijetanje do dubine od 60 centimetara. Na dnu uređujemo drenažni sloj na koji sipamo pripremljenu smjesu koja se sastoji od humusa, vrtne zemlje i pijeska, uzeta u tri dijela, plus jedan dio treseta.

Uzgoj artičoka

Višegodišnja biljka razmnožava se sjemenom, sadnicama, izdancima korijena i raslojavanjem.

Reprodukcija sjemenkama dug je i mukotrpan proces. Treba ga koristiti u slučaju kada trebate nabaviti biljke za uzgoj kulture, odnosno kada nema mogućnosti za kupnju sadnica ili nema prijatelja i susjeda koji žele s vama podijeliti reznice i korijenje.

Razmnožavanje semena

Kada se razmnožava sjemenom, u pravilu usjev može ugoditi biljci tek sljedeće godine. Da biste nadmudrili prirodu i ove godine dobili žetvu, morate proklijati sjeme.

Postupak klijanja je sljedeći:

Napunimo kutiju mokrim pijeskom ili piljevinom. Na njih stavljamo filter papir ili podlogu, na koju polažemo sjemenke u tankom sloju. Pet do šest dana čuvamo sjeme na temperaturi od 20 do 25 stepeni, čekajući da se izleže.

Valjano sjeme na temperaturi od 0 do 2 stepena mora se držati u vlažnom pijesku dva do tri dana, sprječavajući njegovo smrzavanje. Nakon vernalizacije, koja skraćuje vegetaciju, sijemo sjeme u kutije sa zemljanom smjesom koja se sastoji od humusa, travnjaka i pijeska u omjeru 1: 1: 1. Kutije držimo na plus 18-20 stepeni dok se ne pojave izdanci.

Kad se pojavi prvi pravi list, sadimo sadnice u zemljane saksije. Sadimo u samostalan život kad prijeti opasnost od kasnih mrazeva. Kao što vidite, ova metoda uzgoja je vrlo problematična.

Razmnožavanje slojevima iz korijenskih izdanaka

Kad već imate stare zasade artičoke na svom mjestu, lakše ih je razmnožavati uz pomoć reznica iz korijenskih izdanaka. Kad se u proljeće na starim biljkama pojave potomci, naoružamo se oštrim nožem i, djelomično uhvativši rizome, odrežemo ih.

Kako mjesto rezanja ne bi napali virusi i mikrobi, posipa se drvenim pepelom. Takvi se slojevi mogu poslati izravno na stalno mjesto. No, da biste dobili jake sadnice, bit će bolje ako se uzgajaju na gredicama dobro gnojenim humusom, pa se tek tada premještaju na stalno mjesto.

Njega artičoka

Artičoka gradi moćnu vegetativnu masu, pa pojedinačne biljke treba rasporediti na kvadratni način (70 x 70 cm), po dvije u svakom gnijezdu.

Artičoke zahtijevaju redovno i obilno zalijevanje.

Dohrana mineralnim gnojivima ili gnojnicom vrši se u intervalima od dvije sedmice nakon što se sadnice ukorijene. Biljka bi se trebala hraniti do avgusta.

Za kompaktiranje slobodnih usjeva artičoka, pored njih možete sijati zelenu salatu, rotkvice, pa čak i rane sorte krompira.

Budući da pri obradi košara od njih ne ostaje toliko korisnih sirovina, preporučljivo je povećati ih. Za to će na jednoj biljci biti sasvim dovoljna 2-3 stabljika s 3-4 korpe. Višak je bolje odmah ukloniti.

Korpe je potrebno sakupljati blagovremeno, sprečavajući njihovo cvetanje, što ih pretvara u grube i neprikladne za jelo. Iako svježe korpe vrlo brzo gube ukus, mogu se čuvati 2-3 mjeseca ako se drže na 0-1 stepeni.

Pred zimu se gornji dio biljke odreže. Rizomi bi trebali biti izbačeni i izolirani slamom i lišćem. Zimi je poželjno držati više snijega na vrtnoj gredici.