2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Borovnice i borovnice dvije su nevjerojatno zdrave bobice koje se često miješaju. Izvana su ove bobice zaista vrlo slične, ali u pogledu svega ostalog, vrlo su, jako različite. Šta im je zajedničko i po čemu se međusobno razlikuju? Moguće je da će nakon što bolje upozna ove divne bobice, netko odlučiti da ih stalno uključi u svoju prehranu
Izgled grmlja
Da biste razlikovali borovnice od borovnice, prvo morate pažljivo pregledati bobice - grmovi borovnice uvijek su mnogo niži od grmova borovnice, čija visina često doseže jedan i pol metar. I borovnice se razlikuju od lijepih borovnica po tome što im grane nikada ne rastu krute po cijeloj dužini, a reznice ostaju zelene jako dugo. Grančice ovih usjeva nisu iste - uvijek se puze u borovnicama, a u borovnicama su uspravne i uspravne. I na kraju, vrijedi obratiti pažnju na lišće - lišće borovnice obdareno je šiljatim vrhovima i ima izražen jajoliki oblik, dok su listovi borovnice opremljeni tupim rubovima i mnogo su zaobljeniji.
Po čemu se bobice međusobno razlikuju?
Borovnice i borovnice također se međusobno razlikuju, a te razlike počinju s položajem bobica na granama. Na granama borovnice pojedinačno rastu tamne bobice, a na granama borovnice bobice su raspoređene u obliku spektakularnih grozdova. Oblik bobica borovnice vrlo je sličan minijaturnim jabukama, osim toga, sve su okrunjene izraženim repovima koji izgledaju poput krune. A u borovnicama ovaj dio bobica izgleda kao izgorjeli vulkanski krater, opremljen malim štapom u sredini. I oblik borovnica je neobičniji, eliptičan. Postoje i razlike u veličini - u pravilu su borovnice gotovo dvostruko manje od borovnica. I sami nazivi usjeva ukazuju na razlike među njima - borovnice se odlikuju tamnoplavom, gotovo crnom bojom, a borovnice imaju plavičasto -plavu nijansu, osim toga, njihove bobice obično su prekrivene prilično debelim premazom. Ako izrežete bobice, tada će borovnice u rezu nalikovati zrelom šipku, a borovnice će imati prozirne sredine s blago zelenkastom nijansom. Zgnječivši borovnice dok berete bobice, odmah možete primijetiti kako vam se prsti u trenu pretvaraju u svijetlo ljubičastu ili plavu nijansu, ali borovnice imaju apsolutno čisti i potpuno bezbojni sok!
Kakvog su ukusa bobice?
Da biste razumjeli i osjetili okus borovnica, preporučuje se isprobati ih odvojeno od bilo kojih drugih proizvoda. Pa čak i u ovom slučaju, svačiji osjećaji bit će potpuno različiti! Međutim, mnogi se slažu da borovnice imaju snažan okus i da su gotovo uvijek slađe od borovnica.
Što se tiče okusa borovnice, to je uvelike posljedica karakteristika njene pulpe, koju u većini slučajeva karakterizira vodenasta struktura. Odsustvo prirodnog pigmenta bogate tamnoplave boje daje borovnici vrlo neobičnu kiselost, koja je izuzetno skladno kombinovana sa laganom i nenametljivom slatkoćom. Gotovo svi koji su probali borovnice primjećuju da u svom okusu ima i note brusnice i ribizle. Usput, zrelost borovnice je također lako odrediti po njenom okusu - ako nakon jela nema slatkast okus u ustima, bobice moraju sazrijeti.
O prednostima bobičastog voća
I borovnice i borovnice smatraju se pravim skladištem vitamina i drugih korisnih spojeva, a njihova sustavna upotreba odlična je prevencija onkologije. Nemoguće je reći koja je bobica korisnija, jer je svaka od njih obdarena čisto individualnim korisnim svojstvima koja su samo njoj svojstvena. Borovnice imaju vrlo pozitivan učinak na vid, na zdravlje kardiovaskularnog sistema (ovo je odlično profilaktičko sredstvo protiv tromboze i srčanog udara), na kožu (obdarena je sposobnošću zacjeljivanja čak i beznadnih gnojnih rana), na aktivnost crijeva (posebno je dobar za proljev, jer ima izražena svojstva učvršćivanja), kao i na jetru i gušteraču (liječnici preporučuju uključivanje borovnica u prehranu, čak i za dijabetičare). Čitav kompleks moćnih antioksidansa pomaže u potpunom uklanjanju radionuklida koji za njega nisu sigurni iz ljudskog tijela, čime se sprječava stvaranje malignih tumora opasnih po život. Međutim, u područjima s povećanim zračenjem nikako nije moguće sakupljati borovnice jer su one obdarene sposobnošću da aktivno apsorbiraju i akumuliraju sve vrste radioaktivnih tvari.
Borovnice se posebno preporučuju dijabetičarima - uz njegovu pomoć možete normalizirati metaboličke procese, pa čak i pojačati učinak lijekova. A aktivne tvari sadržane u ovim bobicama pomažu u proširenju krvnih žila i poboljšanju pamćenja i aktivnosti mozga općenito!
Volite li borovnice i borovnice? I koliko često morate da se hranite njima?
Preporučuje se:
Borovnica
Borovnica je jedna od biljaka porodice koja se zove vrijesak, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Vaccinium uliginosum L. Što se tiče naziva same porodice borovnica, na latinskom će biti ovako: Ericaceae Juss. Opis borovnice Borovnica je niski grm, koji će biti jako razgranat i obdaren svijetlosmeđom ili tamnosivom korom, kao i svojim cilindričnim granama.
Borovnice: Skladištenje I Prerada
Ranije su se borovnice smatrale šumskom bobicom, ali u posljednje vrijeme moderni trend uzgoja ove bobice u voćnjacima dobiva na zamahu. I to ne čudi, jer ove sitne i vrlo ukusne bobice mogu riješiti želučane probleme, poboljšati sastav krvi, pa čak i izliječiti kašalj. A tokom Drugog svjetskog rata, britanski piloti su se hranili borovnicama i borovnicama kako bi poboljšali svoj vid. Pa, budući da je ova prekrasna bobica dosegla naše geografske širine, postavlja se pitanje kako
Vrtna Borovnica
Vrtna borovnica (Latin Vaccinium corymbosum) - nisko listopadno grmlje koje pripada porodici Heather. Ova vrsta je u kulturu uneta ranije nego bilo što drugo, početkom 20. stoljeća, pa je na temelju toga kasnije uzgojen ogroman broj različitih sorti borovnica.
Močvarna Borovnica
Močvarna borovnica (latinski Vaccinium uliginosum) - višegodišnji listopadni grm male veličine, koji predstavlja porodicu Heather. Ova vrsta borovnice naziva se i močvarna borovnica. Opis Močvarna borovnica je visoko razgranat listopadni grm koji naraste u visinu od trideset centimetara do jednog metra.
Kavkaske Borovnice
Kavkaska borovnica (latinski Vaccinium arctostaphylos) - kultura bobičastog voća iz porodice brusnica. Opis Kavkaska borovnica je malo drvo ili prilično visok grm sa zaobljenim grančicama. Visina mu često doseže dva do tri metra, a dužina velikih sjedećih listova kreće se od šest do osam centimetara.
