2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Kratkolisne šparoge (lat. Asparagus brachyphyllus) - nije najčešća vrsta iz roda šparoga. U prirodi se nalazi na teritoriju Rusije, naime u Transbaikaliji, kao i na sjeveru Kine i Mongolije. Tipična staništa su solonetzičke livade, obalna područja slanih jezera, riječne doline i stepe. Zaštićene vrste, uvrštene u Crvenu knjigu Rusije. Smatra se da je otkrivač vrste ruski botaničar Turčaninov, koji je opisao biljku 1840.
Karakteristike kulture
Kratkolisne šparoge predstavljene su višegodišnjim zeljastim biljkama visine do 30 cm. Odlikuju ih ravne i glatke stabljike koje su obdarene posebnim okusom i sočnošću. Biljke nisu lišene tanke kladodije nalik na kosu, skupljene u grozdove.
Cvjetovi su mali, bijele boje, opremljeni perijantom, čiji režnjevi imaju tanku zelenu traku. Kratkolisne šparoge cvjetaju u proljeće, obično u maju. Plodovi su predstavljeni kuglastim smeđim bobicama, u pravilu imaju plavkasto cvjetanje. Kultura počinje u rod u julu, međutim, vrijeme može varirati ovisno o klimatskim uvjetima.
Valja napomenuti da kratkolisne šparoge nemaju pravo lišće, točnije predstavljene su mješavinama-zelenim iglastim granama, prethodno označenim kao kladodija. Dok se lišće naziva filokladama, ono je pak predstavljeno filmskim ljuskama.
Kratkolisne šparoge nepretenciozna su biljka. Lako se razvija čak i na zaslanjenom tlu, što izaziva izvjestan nesporazum i interes među ruskim i stranim naučnicima. Danas su u tijeku brojni eksperimenti na kratkolisnim šparogama, uzgajivači pokušavaju nabaviti nove nepretenciozne sorte koje će vas oduševiti izvrsnim okusom.
Upotreba
Mnoge vrste šparoga, uključujući dotičnog predstavnika, aktivno se koriste u kuhanju. Takođe, šparoga s kratkim listovima poznata je po svojim ljekovitim svojstvima, jer sadrži ogroman broj vitamina, minerala i drugih korisnih komponenti potrebnih za održavanje zdravlja ljudi.
Prije svega, biljka je poznata po svom općem učinku jačanja, savjetuje se da se koristi i za bolesti gornjih dišnih putova i trofične čireve. Također, šparoge kratkolisne obdarene su laksativnim svojstvom, djeluju na živčane završetke crijeva i, shodno tome, pojačavaju peristaltiku, što znači da ne dopušta nakupljanje izmeta.
Okusna svojstva šparoga oduševit će i najizbirljivije gurmane. Tako je čist i nježan. A kuhanje ovog proizvoda jednostavno je kao i ljuštenje krušaka. Možete ga koristiti kuhanog, dodati u supe, salate od povrća i mesa. Kratkolisne šparoge u svakom će narodu zablistati na nov način. A kako biste mu dali posebnu koricu, u jelo možete uključiti holandaise sos koji se sastoji od žumanjaka, maslinovog ulja i svježe iscijeđenog soka od limuna.
Karakteristike pogleda
Poznato je da u sastavu kratkolisnih šparoga, kao i u ostalim predstavnicima roda, postoji velika količina asparaginske kiseline. Ona je, inače, jedna od aminokiselina koje su dio proteina životinja i biljaka. Također, asparaginska kiselina je uključena u vitalne procese u našem tijelu, uključujući pravilno funkcioniranje mozga.
Kada se konzumiraju šparoge, asparaginska kiselina se brzo razgrađuje i izlučuje urinom, pa stoga dobiva prilično specifičan miris, ali ne kod svih ljudi, jer je svaki organizam individualan. Ovaj aspekt je posljedica činjenice da se asparaginska kiselina razlaže na spojeve sumpora, koji imaju tako osebujan miris. Danas uzgajivači rade na stvaranju sorti s minimalnim sadržajem asparaginske kiseline kako bi se uklonio neugodan miris pri mokrenju.
Preporučuje se:
Šparoge (šparoge)
Šparoge pripada porodici ljiljana, a ukupno rod šparoga uključuje više od 300 različitih vrsta. Međutim, sada se sve češće ova biljka pripisuje zasebnoj porodici šparoga. Šparoge su višegodišnje biljke kojima nedostaje zeleno lišće u nekim sortama.
Šparoge
Šparoge (lat. Asparagus) - rod zeljastih biljaka ili polužbunova iz porodice šparoga. Smatra se da su Rusija i Zapadna Evropa domovina šparoga. Rod ima oko 200 vrsta. U prirodnim uslovima, šparoge rastu posvuda. Tipična mjesta su obale rijeka, akumulacije i jezera.
Šparoge Lekovite
Šparoge ljekovite (lat.Asparagus officinalis) - vrsta zeljastih trajnica iz roda šparoga (latinske šparoge) iz porodice šparoga (latinske šparoge). Sam naziv biljke govori o njenim ljekovitim sposobnostima. Osim toga, mladi izdanci Asparagus officinalis uključeni su u ljudsku prehranu već tri tisuće godina, pomažući mu da održi zdravlje i vitalnost dugi niz godina.
Nisko Razgranate šparoge
Nisko razgranate šparoge (lat. Asparagus oligoclonos) - vrlo nepretenciozna vrsta otporna na mraz iz roda šparoga (latinske šparoge) iz istoimene porodice Šparoge (lat.Asparagaceae) … U literaturi možete pronaći zastarjele podatke koji ovu vrstu svrstavaju u porodicu Lilije (lat.
Šparoge Su Poslastica I Lijek
Drevna biljna i ljekovita biljka "šparoge" također je rasla na našim ljetnikovcima. No, mnogi vlasnici biljke nisu ni znali za njezine nutritivne i ljekovite kvalitete, koristeći samo lagano pernato zelje biljke za ukrašavanje cvjetnih buketa