Frize Salata

Sadržaj:

Video: Frize Salata

Video: Frize Salata
Video: Салат фризе - выращивание 2024, Marš
Frize Salata
Frize Salata
Anonim
Image
Image

Frize salata (lat. Lactuca sativa L.) - zelena kultura koja pripada porodici Astrovye.

Opis

Frize salata je kovrčava lisnata salata koja se smatra jednom od sorti dobro poznate salate od cikorije. Ova biljka opremljena je atraktivnim žućkastim središtima i kovrčavim svijetlozelenim lišćem. Usput, jer izgleda kao endivija, ponekad se naziva i "kovrčava endivija". I sama riječ "friz", ako se prevede s francuskog, znači "kovrčava".

Aplikacija

Lagane salate s dodatkom listova frizea, začinjene maslinovim uljem, savršeno utažuju glad, a lagana gorčina dodaje jelu vrlo osebujan okus i štiti ga od dodavanja viška soli. Usput, salate se prije posluživanja začine maslinovim uljem - ako zanemarite ovo pravilo, poprimit će ustajali izgled: listovi salate će uvenuti i natopiti se. Ukusne i lagane salate bit će izvrstan dodatak boci crnog vina!

Frize će se odlično slagati sa sirom i šunkom, kao i plodovima mora i agrumima. Sendviči i sve vrste grickalica takođe su ukrašeni listovima ove salate.

Takvu salatu najbolje je koristiti odmah nakon kupnje - ona prilično brzo izblijedi, a u isto vrijeme gubi i korisna svojstva i izvrstan okus. Frize treba usitniti keramičkim nožem; u idealnom slučaju, jednostavno ih razbiju rukama neposredno prije početka kuhanja određenog jela.

Uzgajajući se bez svjetla, ova salata postupno nakuplja intibin, koji povoljno utječe na cirkulaciju krvi - pod njegovim utjecajem broj crvenih krvnih zrnaca značajno se povećava. Zamrznuta salata ne sadrži ništa manje koristan beta-karoten, a poznato je da su karotenoidi odlični pomagači u smanjenju rizika od izazivanja mnogo problematične Alzheimerove bolesti. Kao i većina drugih vrsta salate, ovaj proizvod pomaže u smanjenju štetnih učinaka nesigurnog elektromagnetskog zračenja i radioaktivnih valova. Također značajno smanjuje rizik od svih vrsta virusnih oboljenja.

Kalij koji se nalazi u sočnom lišću pomaže u normalizaciji metaboličkih procesa, poboljšava rad mozga i odličan je pomoćnik za održavanje zdravlja srca. A njegova sustavna upotreba definitivno će pomoći u suočavanju s anemijom. U ovom proizvodu ima i vrijednog vitamina A, vitalnog za prevenciju svih vrsta kožnih oboljenja i podršku vidu. Ako se često mazite svježim lišćem, tada će se procesi regeneracije kože i zacjeljivanja rana s prištićima primjetno ubrzati.

Visok sadržaj vlakana u ovoj salati pomoći će poboljšati probavni trakt, a nizak sadržaj kalorija (oko 14 kcal na 100 g) čini je pogodnim proizvodom za sve koji žele zadržati vitku figuru.

Osim toga, redovna konzumacija svježeg frizea (oko četiri ploče tjedno) efikasna je prevencija svih kancerogenih izraslina. A ljudi koji ga redovito koriste mogu se pohvaliti dobrom funkcijom mozga i odličnim pamćenjem.

Kontraindikacije

Ne koristite salatu Frize za razne bolesti duodenuma ili čira na želucu. Pojedinačna netolerancija je također moguća.

Uzgoj i njega

U modernim stvarnostima, salata Frize uzgaja se tehnologijom blanširanja. Da bi to učinili, listovi su mu povezani kako bi spriječili da sunčeva svjetlost uđe u njegovu jezgru. Ovaj vam pristup omogućuje umjetno zaustavljanje procesa proizvodnje klorofila, zbog čega jezgre dobivaju znatno svjetliju boju.

Preporučuje se: