2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Romano salata (lat. Lactuca sativa L.) - zelena kultura iz porodice Astrov.
Opis
Romano salata je omamljena i istovremeno lisnata salata, obdarena hrskavim i iznenađujuće sočnim blijedozelenim lišćem. Takva salata smatra se jednom od podvrsta salate od salate. Glavice kupusa ove vrste salate prilično su rastresite, ali lišće je uvijek jako gusto i može se pohvaliti izvrsnim nježnim okusom s ugodnim orašastim nijansama.
Gde raste
Rodno mesto Romano salate je najslikovitije grčko ostrvo Kos. Zato se ova salata često naziva salata od pletenica.
Aplikacija
Najbolje je jesti salatu Romano svježu, jer listovi spremljenog zelja počinju postupno razgrađivati vitamin C. I sama salata postaje manje ukusna i troma ako se dugo čuva. Inače, u sastavu Cezar salate, koju mnogi vole, prisutan je Romano! Općenito, ovaj proizvod odlično se slaže s bilo kojim povrćem, drugim vrstama salata, plodovima mora, zelenim lukom, kao i s narančama i mesnim jelima. A jela je najbolje začiniti dodatkom Romana umakom od češnjaka ili drugim jednako začinjenim preljevima, u kojima mlijeko ili vrhnje djeluju kao osnova. Kuhani Romano ima toliko ukus kao šparoge da ga je lako zamijeniti u bezbroj recepata.
Takva salata idealna je komponenta za pripremu raznih dijetetskih jela, jer je njen kalorijski sadržaj oko 12 kcal na sto grama proizvoda. Ovo je pravo otkriće za sve koji su na dijeti, kao i za osobe s gojaznošću. Romano salata vrlo brzo zasićuje tijelo i savršeno utažuje glad, što mu omogućava da postane zdrava grickalica. A ako se mazite ovim proizvodom nekoliko puta dnevno, neće vam biti teško smanjiti dnevnu prehranu za tristo ili čak tristo pedeset kalorija!
Najvažnije je imati vremena za uživanje u takvoj salati prije nego što počne ispuštati cvjetne strelice (vrlo gorak okus karakterističan je za cvjetajućeg Romana). A pri niskoj vlažnosti tla i zraka, kao i pri temperaturi većoj od dvadeset stupnjeva, njegova gorčina značajno se povećava.
Romano salata je vrlo bogata gvožđem, koje vam omogućava normalizaciju nivoa hemoglobina i veoma je vrijedna za anemiju, a kalcijum sa kalijumom u svom sastavu dobro će poslužiti u regulisanju ravnoteže vode i soli i održavanju zdravlja kardiovaskularnog sistema. Vrijedno je obratiti pažnju na to za osobe s visokim krvnim tlakom, a njegova redovna upotreba na svaki je način blokira procese taloženja soli. Vlakna sadržana u lišću pomažu probavi i potiču regulaciju metaboličkih procesa, laktucin poboljšava probavne procese i snižava kolesterol, a sok ove salate bit će najbolji pomoćnik u liječenju nadbubrežnih bolesti, jer u velikoj mjeri doprinosi proizvodnju adrenalina.
Kontraindikacije
Romano salata je toliko sigurna da si je mogu priuštiti čak i starije osobe, djeca i trudnice. Međutim, još uvijek nije vrijedno isključiti individualnu netoleranciju.
Uzgoj i njega
Romano može biti i proljetno (to jest rano sazrijevanje), i ljetno (ili srednje sazrijevanje), pa čak i jesensko (kasno sazrijevanje). Međutim, budući da su sve ove vrste obdarene sposobnošću nakupljanja nitrata, definitivno moraju primiti dovoljne količine sunčeve svjetlosti. Za sorte ranog sazrijevanja obično je potrebno sazrijevanje od četrdeset do pedeset dana, a sorte srednjeg sazrijevanja će vas oduševiti slasnim glavama kupusa tek nakon pedeset ili čak šezdeset dana.
Preporučuje se:
Divlja Salata
Divlja salata je jedna od biljaka iz porodice koja se zove Asteraceae ili Compositae, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Lactuca scariola L. Što se tiče naziva same porodice divlje salate, na latinskom će to biti: Asteraceae Dumort.
Salata Od Listova
Zelena salata (lat.Lactiuca sativa) -jednogodišnja biljka, zelena kultura koja voli vlagu i voli svetlost, koja se koristi uglavnom kao vitaminsko zelena. istorija Salata je bila poznata čak i starim Rimljanima, koji su je kidali na velike komade, solili i prelijevali maslinovim uljem.
Zelena Salata
Zelena salata ponekad poznata i kao salata od povrća. Ova biljka pripada porodici Asteraceae ili Asteraceae. Ne zna se sa sigurnošću gdje se zelena salata prvi put pojavila. Vjeruje se da ova kultura potječe od samonikle salate koja je uobičajena u Europi, Africi, Americi i Aziji.
Poljska Salata
Poljska salata (lat.Valerianella locusta) - predstavnik porodice Valerianella iz porodice Valerian. Relativno nova začinsko-aromatična kultura. Drugi nazivi - vrt valerianella, valerianella spikelet, "rapunzel". Prirodni raspon - Azija, Evropa, Sjeverna Afrika.
Salata Od šparoga
Salata od šparoga (lat.Lactuca asparagus) - zeljasta biljka porodice Asteraceae ili Asteraceae. Biljka je poznata kao Uysun. Salata od šparoga široko se uzgaja u Mongoliji, Nepalu, Indiji, Kini, Japanu i Tajvanu. Biljka je glavna zimska kultura među Azijatima tokom zimske sezone.
