Margelanova Rotkva

Sadržaj:

Margelanova Rotkva
Margelanova Rotkva
Anonim
Image
Image

Margelanova rotkva (lat. Raphanus) - povrće iz porodice kupusa. Ponekad se ovo povrće naziva i kineska rotkva, jer je do nas stiglo iz Kine.

Opis

Prosječna težina ploda margelanske rotkve je oko 450 g. Što se tiče oblika ovih korisnih korjenastih usjeva, on može biti vrlo raznolik: izdužen, ovalni ili okrugli. Njihova kora se odlikuje priličnom količinom boje i nije samo zelena, već i ljubičasta ili bijela. Isto se može reći i za pulpu.

Margelanova rotkva može se pohvaliti blagom pikantnošću i zaista nevjerojatnom sočnošću - to je zbog činjenice da u njoj nema toliko rijetkog ulja.

Gde raste

Trenutno se margelanova rotkvica aktivno uzgaja u gotovo cijeloj Aziji.

Aplikacija

Margelanova rotkvica najčešće se jede svježa - ovaj pristup omogućuje vam očuvanje ne samo zadivljujućeg pikantnog okusa, već i najviše hranjivih tvari koje sadrži. Sirovi korijen aktivno se dodaje hladnim supama (a ne samo okroshki) i sendvičima, kao i hladnim zalogajima i originalnim salatama. U principu, sasvim je prihvatljivo kuhati takvu rotkvicu - u ovom slučaju će se koristiti za pripremu prvog i drugog obroka. Margelanova rotkvica često se kiseli i soli - u ovom obliku jednostavno je izvrsna!

Za razliku od ostalih srodnika, margelanova rotkva ima blaži učinak ne samo na probavni sistem, već i na mnoge druge organe. To omogućuje čak i osobama s bolestima jetre i srca da ga koriste (iako u relativno malim količinama).

Margelanova rotkva je vrlo bogata pektinom i vlaknima koja pomažu povećati proizvodnju vitalnih sokova za tijelo. Osim toga, ovi elementi djeluju kao upijači - savršeno pomažu u uklanjanju brojnih proizvoda raspadanja, viška vode i toksina iz tijela. Zbog ovih svojstava margelanova rotkva smatra se najboljom prevencijom zatvora.

Nizak sadržaj kalorija u Margelanovoj rotkvi omogućuje vam da je uključite u jelovnik za vrijeme mršavljenja. Također, ovo povrće obdareno je analgetskim i antiseptičkim svojstvima, što vam omogućuje da koristite usitnjeno korjenasto povrće kao losione.

Sok od margelanove rotkve vrlo je koristan za osobe sa smanjenim lučenjem želučane kiseline, kao i za sve one koji pate od išijasa. Dobro će poslužiti u periodu prehlade. Također, takav sok pomaže u uklanjanju pijeska i kamenja iz mokraćnog i žučnog mjehura. Pomiješate li ga s medom, brzo ćete se riješiti prilično dosadnog kašlja.

Ovi hranjivi korijeni naširoko se koriste u narodnoj medicini i za liječenje raznih bolesti jetre - Margelanova rotkva pouzdana je prepreka razvoju masne degeneracije.

Kontraindikacije

Margelan rotkvica se kategorički ne preporučuje budućim majkama za jelo - njegova upotreba može izazvati tonus maternice, što u većini slučajeva povlači za sobom pobačaj.

Raste

Margelansku rotkvicu moguće je uzgajati gotovo svugdje, jer je vrlo nezahtjevna prema tlu. Istina, kategorički se ne preporučuje unošenje svježeg gnojiva u tlo pri uzgoju ove kulture. Margelanova rotkvica uopće se ne boji hladnog vremena i jako voli obilno i često zalijevanje (posebno po vrućini) - korjenasti usjevi kojima nedostaje vlage brzo gube sočnost i počinju se grubiti.

Što se tiče preljeva, sasvim je dovoljno hraniti margelansku rotkvu jednom ili dva puta u sezoni.

Preporučuje se: