Senf Crni

Sadržaj:

Video: Senf Crni

Video: Senf Crni
Video: Ceca - Crni sneg - (Audio 1999) HD 2024, Marš
Senf Crni
Senf Crni
Anonim
Image
Image

Crna senf (latinski Brassica nigra) Jednogodišnja je biljka iz porodice kupusa. Biljka je poznata pod imenom senf pravi ili francuski senf. Prirodni raspon - Sjeverna Afrika, Jugozapadna i Srednja Evropa, Centralna Azija, Sjeverna Australija, Južna i Sjeverna Amerika. Na teritoriji Rusije crna gorušica raste na Krimu i u Volgi. Tipične lokacije su obale rijeka, polja, putevi i područja s malo krhotina. Biljka se uzgaja radi dobivanja eteričnog ulja i senfa u prahu.

Karakteristike kulture

Crni senf je zeljasta biljka sa uspravnom, visoko razgranatom, golom stabljikom visine od 30 do 100 cm, ponekad i 240 cm. Izbojci su tanki, sa antocijaninskim mrljama u pazušcima. Donji listovi su u obliku lire, zeleni, petiolati, imaju veliki apikalni režanj sa zupcima; gornji su cijeli, kopljasti. Cvjetovi su mali, svijetložuti ili blijedožuti, sakupljeni u rijetke četke. Latice sa zavojem, sužene u neven. Pedikel dugačak 2,5-8,5 cm, ostaje s plodom.

Plod je četverostrana, jasno kvrgava mahuna pritisnuta na stabljiku s kratkim i tankim izljevom, dugim oko 1, 5-4, 7 mm. Sjemenke su crvenkastosmeđe ili tamnosmeđe, male, sferične, sitnoćelijske, promjera 1,0-1,6 mm. Crni senf cvjeta u junu - julu, plodovi sazrijevaju u avgustu - septembru, u zavisnosti od klimatskih uslova. Prema opisu, crni senf sličan je senfu Sarepta, razlikuje se samo po boji sjemena i prešanih mahuna.

Uslovi uzgoja

Crni senf je nepretenciozan, prihvaća sve vrste tla, osim siromašnog pjeskovitog, vlažnog, slanog i močvarnog. Kultura je zahtjevna za opskrbu vlagom. Optimalna temperatura je 20-25C. Sadnice i mlade biljke mogu bez problema izdržati kratkotrajne mrazeve do -5C. Crni senf se smatra biljkom dugog dana.

Priprema lokacije i sjetva

Parcela za senf priprema se u jesen: tlo se pažljivo iskopava i hrani organskim tvarima, u proljeće se grebeni otpuštaju grabljicama i primjenjuju mineralna gnojiva. Sijte crnu gorušicu redom s razmakom od 20-25 cm ili kontinuiranom sjetvom. Norma sjetve 3,5-4 g po kvadratnom metru. Kulturu karakterizira brz rast pa se može sijati u 3-5 rokova. Senf možete sijati nakon žetve glavnog usjeva. Vegetacijska sezona je 2-2,5 mjeseca, te rokove treba uzeti u obzir pri posljednjoj sjetvi. Sjemenke crnog gorušice klijaju na temperaturi od 5-6 ° C, obično 3-5 dana nakon sjetve.

Care

Pojavom 2-3 istinska lista na izbojcima usjevi se prorjeđuju, ostavljajući razmak između biljaka 10-15 cm. Ako je senf namijenjen za dobijanje sjemena, udaljenost se povećava na 20-25 cm. Dalje briga se svodi na zalijevanje, gnojenje i uklanjanje korova. Košenje zelene mase vrši se prije početka cvatnje.

Aplikacija

Eterično ulje dobiva se iz sjemenki gorušice, čije su komponente alil cijanid, ugljikov disulfid i ulje alil gorušice. Sjemenke također sadrže oleinsku, erukičnu, linolnu, lignoceričnu, palmitinsku i linolnu kiselinu. Senf se koristi u tehničke i prehrambene svrhe.

Sjemenke biljke koriste se za pripremu dižonskog senfa, senfnih žbuka itd. Također se koriste za izradu sapuna. Mladi listovi crnog senfa smatraju se izvrsnim začinom za mnoga jela. U nekim zemljama stabljike, cvijeće i lišće nalaze se u sirevima. U medicini, senf se koristi za liječenje plućnih bolesti, neuralgije i reume.

Preporučuje se: