2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Jeruzalemska artičoka je apsolutno nezahtjevna kultura, sposobna proizvesti vrlo solidne usjeve gomolja svake sezone uz odgovarajuću njegu. Domovina korjenastog usjeva je Sjeverna Amerika, a u Rusiji se prvi put pojavio tek u 18. stoljeću. Ova se nevjerojatna biljka naziva drugačije: jeruzalemska artičoka, zemljana kruška, solarni korijen. Po izgledu, gomolji ove divne biljke, koji nemaju samo ljekovita svojstva, već i odličan okus, slični su korijenu đumbira
Nekoliko riječi o jeruzalemskoj artičoki
Ova kultura je najbliži srodnik suncokreta (porodica Asteraceae). Biljka je višegodišnja, ponekad doseže visinu od tri metra i ima tvrde, hrapave listove i ravne tanke stabljike. Uz korijenje su pričvršćeni gomolji sa čvorovima, pogodni za prehranu ljudi. Sazrijevaju u jesen, smeđe su, žućkaste ili crvenkaste boje i potpuno su spremni za upotrebu nakon prvog mraza. Jeruzalemska artičoka prilično je otporna na hladnoću - njeni gomolji mogu savršeno prezimiti u zemlji. Usjevi u hladnim regijama mogu se brati u rano proljeće ili jesen, au toplijim predjelima tokom cijele zime. Zeleni grmovi ove biljke mogu izdržati mrazeve do -5 C, a gomolji ispod zemlje ne boje se mraza ni na -40 C.
Raste
Uzgoj ove kulture je nevjerojatno jednostavan: netko to radi u posudama prilično čvrste veličine ili u kacama s drenažom, a netko sadi zemljanu krušku na otvorenom tlu. Sadi se gomoljima, po analogiji sa krompirom; za sadnju se odabiru čak i gomolji prilično male veličine. Ova kultura se obično sadi krajem aprila ili početkom maja (datumi sadnje takođe imaju sličnost sa datumima sadnje krompira). Što se tiče kontejnera, oni su prilikom sadnje zemljane kruške potrebni kako bi se ograničilo prekomjerno širenje biljaka (apsolutno svaki komad gomolja koji ostane u tlu može klijati i razmnožavati se). Prilikom uzgoja ove biljke u posudama potrebno ju je redovno zalijevati.
Za uzgoj jeruzalemske artičoke najpoželjnije je rastresito tlo (idealno, s blago alkalnom reakcijom). Općenito, ova će biljka dobro rasti i jednako dobro donositi plodove na apsolutno svakom tlu. No ipak je bolje napustiti ideju o sadnji zemljane kruške na teškim tlima i slatinama. Prilikom sadnje jeruzalemske artičoke tlo treba pomiješati s raznim fosfornim gnojivima: ribljim koštanim brašnom ili koštanim brašnom, osušenim izmetom itd. Za uspješno sazrijevanje gomolja biljci je potrebno najmanje 125 dana bez mraza tokom cijele sezone.
Prve sedmice nakon sadnje, kako bi se osiguralo normalno prozračivanje, tlo treba rastresiti, uklanjajući korov iz zasada i razmak između redova. Najbolji urod gomolja osigurat će se povremenim oranjivanjem (kada jeruzalemska artičoka dostigne visinu od 40 - 50 cm), za što se koristi vrtni kompost ili neki drugi organski malč. Čim biljka dosegne visinu od 80 - 100 cm, počinju je i vezivati. Za to su prikladni žičani nosači s podnožjima od drveta ili metala.
Takođe, zemljana kruška usred ljeta skraćuje se na jedan i pol do dva metra. Kad se pojave cvjetne glavice, najbolje ih je odrezati kako biljka ne bi morala trošiti energiju na cvatnju s naknadnim stvaranjem sjemena.
Reprodukcija
Lakše je razmnožavati zemljanu krušku u proljeće. To se radi pomoću gomolja koji su prezimili u zemlji, koji se režu ili ostavljaju netaknutim. Treba napomenuti da bi na svakom segmentu gomolja za naknadnu reprodukciju trebalo biti 2 - 3 pupoljka. Gomolji se sade na udaljenosti od 30 cm jedan od drugog do dubine od 10 - 15 cm. Čim visina zelenila mladih biljaka dostigne 30 cm, artičoka se mora ispljunuti. Najobilnija žetva iz ove biljke (sa velikim gomoljima) se dobije tokom prvih četiri do pet godina (na primjer, trogodišnji njegovan grm daje oko 1, 5-2 kante), a nakon toga gomolji počinju da se polako smanji. Jeruzalemska artičoka može rasti na jednom mjestu bez oštećenja tla 30 - 40 godina.
Skladištenje
Gomolji ovog neobičnog usjeva zahtijevaju visoku vlažnost tokom skladištenja. Stoga ih je najbolje čuvati umotane u vlažnu krpu u hladnjaku (tačnije u odjeljku za povrće) ne duže od jedne do dvije sedmice.
Preporučuje se:
Riješimo Se Kivsyaka Na Web Mjestu
Kivsiak je jedan od glavnih štetočina povrtarskih kultura koje se uzgajaju u plastenicima. Ova stvorenja nalik crvima žive u tlu i polifagi su. Ovi paraziti često ulaze u staklenike zajedno sa stajskim gnojem. Šteta od kivsyaka leži u njihovom oštećenju podzemnih dijelova stabljika i korijenovog sistema različitih povrtarskih kultura - na tim dijelovima biljaka štetočine izgrizaju male rane. Biljke pogođene ovim stonogama uvenu i postupno odumiru. Količina ki pojede svaki
Sjetva Artičoke
Sjetva artičoke ponekad se naziva i bodljikava. Ova biljka pripada porodici Asteraceae. Ova kultura je višegodišnja. Biljka se može uzgajati tri do četiri godine na istom mjestu. Važno je napomenuti da se ponekad sjemenska artičoka koristi ne samo kao lijek, već i za pripremu raznih jela.
Artičoke U Vrtu: Kako Uzgajati?
Artičoke, čija se domovina smatra Mediteranom, u kulturu su uvedene mnogo prije početka naše ere, ali su ih u Rusiju iz Holandije prvi put donijele tek u osamnaestom stoljeću. U isto vrijeme, jako dugo su se smatrali pravom poslasticom koju su si mogli priuštiti samo najbogatiji slojevi ruske aristokracije. A sada, po želji, svaki ljetni stanovnik može uzgajati artičoke na vlastitoj parceli. Kako se to može učiniti?
Kako čuvati Artičoke
Artičoke su vrlo popularne kod mnogih od nas - podjednako su dobre i svježe i konzervirane. Nažalost, artičoke nije moguće dugo držati svježe - mogu se čuvati samo nekoliko dana. Međutim, u ovom slučaju morate se upoznati s osnovnim pravilima skladištenja, inače ovaj hranjivi proizvod neće izdržati ni tjedan dana. Pa kako biste trebali čuvati artičoke?
Zlatne Kukuruzne Kovrče I Rozete Od Zelene Artičoke
Rijetki vrtlar ne nastoji uzgajati neobično povrće na svojim gredicama, ili barem takve usjeve koji se ne jedu svaki dan, ali s vremena na vrijeme ipak se želite maziti njima. Sjetite se kako smo u djetinjstvu čekali prve klasje da pojedu još vruća kuhana zrna uz oba obraza! Ili možda uzgojite artičoku na svojoj web lokaciji kako biste svoju porodicu iznenadili nevjerojatnim jestivim asterima? Ili posijajte rapunzel iz bajke u krevete tako da se djeca zaljube u takvo polje
