2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Ilama (lat. Annona nodiversifolia) - voćka koja pripada porodici Annonovye. U nauci se ova kultura naziva Annona raznobojna.
Opis
Ilama je nisko voćko, čija visina može doseći sedam metara. Grane drveća su naborane i široko rasprostranjene, a dužina duguljasto-eliptičnih listova doseže petnaest centimetara. Mlado lišće obično ima bakrenu ili crvenkastu nijansu, a nešto kasnije postaje potpuno zeleno.
Pojedinačni i prilično dugi bordo -muljeviti cvjetovi obdareni su minijaturnim dlakavim čašicama.
Plodovi ilame, čija težina često doseže jedan kilogram, zaobljeni su ili duguljasti ili u obliku srca. I njihova dužina može varirati od četrnaest do šesnaest centimetara. Tvrda kožica ploda, prošarana brojnim trokutastim bodljama, obojena je ili u tamnozelene tonove, ili u ljubičaste nijanse sa blagim sivkastim nijansama. Ponekad postoje i glatki plodovi. Vlaknasta ružičasta ili bjelkasta slatka pulpa sadrži smeđe i prilično mekane ovalne sjemenke. U pravilu svako voće sadrži od dvadeset pet do osam desetaka komada.
Prosječan prinos karakterističan je za mulj - najčešće se s jednog stabla tijekom godine može ubrati desetak plodova, međutim, neka stabla u nekim godinama oduševe urodom i stotinjak plodova. Mulj obično počinje davati plodove u junu, a period plodonošenja je oko dvije sedmice.
Gde raste
Domovina Ilame je jugozapadni Meksiko, tačnije, njegova pacifička obala. Tamo uglavnom raste - i u kulturi i u divljini. Osim toga, divlji ilam se može naći u Gvatemali i El Salvadoru, kao i u susjednim podnožjima.
Aplikacija
Plodovi ilama se jedu svježi i široko se koriste u kuhanju - uz njihov dodatak priprema se veliki izbor jela, koktela i pića. A radi poboljšanja okusa, u pulpu se često dodaje vrhnje, limunov sok ili šećer.
Ilama sadrži puno vitamina C, kao i vitamina B i sve vrste minerala. Vitamini B pozitivno utiču na stanje nervnog sistema i aktivno učestvuju u metabolizmu kiseonika u tkivima. A askorbinska kiselina najbolji je pomoćnik za jačanje imunološkog sistema. U sastavu je mulja i kalija - pomaže u normalizaciji aktivnosti kardiovaskularnog sistema, značajno smanjujući rizik od moždanog i srčanog udara.
U sastavu mulja možete pronaći i tiamin koji podržava rad probavnog sistema i srca i aktivno učestvuje u metabolizmu. A fosfor je od vitalnog značaja za potpuno formiranje mišićnog i koštanog tkiva. Štoviše, također je uključen u stvaranje novih moždanih tkiva i stanica.
Ovo voće se koristi za prevenciju i liječenje ateroskleroze, kao i za anemiju, dijabetes, cirozu jetre i poremećaje probavnog trakta. Osim toga, pomaže u održavanju normalne razine kolesterola u tijelu.
Također se preporučuje uključivanje ilama u svoju prehranu za sve ljude koji imaju poremećaje u funkcioniranju probavnih organa, kao i one koji imaju određene probleme s očima.
Mulj čuvajte u frižideru. A kako se plodovi ne bi oštetili i transport bio što bolji, najčešće se beru i izvoze nezreli. Nakon toga, ovi plodovi sazrijevaju sami.
Kontraindikacije
Nema posebnih kontraindikacija za uporabu mulja - ne preporučuje se uporaba samo osobama s individualnom netolerancijom.
