2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Karambola (lat. Averrhoa carambola) - zimzeleno drvo koje pripada porodici Acid. Plodovi ove biljke često se nazivaju "starfruits" ili "tropske zvijezde".
Opis
Carambola je drvo obdareno složenim lišćem nalik bagremu, čija dužina može doseći pola metra, i otmjenim ružičastim cvjetovima. Svako drvo ima vrlo gustu krošnju i često naraste do pet metara visoko.
Sjajni plodovi karambole obojeni su ili žućkasto-smećkastim ili žućkasto-zelenkastim tonovima ili duboko žuti. Odlikuju se izraženim rebrastima, osim toga u presjeku svaki plod čini elegantnu petokraku zvijezdu. Ovo sočno i hrskavo voće s rebrastim izraženim izraslinama može biti slatko i kiselo i slatko. Okus im je ukrštanje krastavca, ogrozda i jabuke. Carom je također odličan izvor vitamina C. U pravilu plodovi počinju sazrijevati u maju i završavaju oko avgusta.
Gde raste
Najčešće se karambola može vidjeti u Indoneziji, Indiji ili Šri Lanki. I danas se ne uspijeva neuspješno u jugoistočnoj i južnoj Aziji. A nedavno se ovo neobično drvo aklimatiziralo u Izraelu, SAD -u (posebno u državama Havaji i Florida), Francuskoj Polineziji, kao i u Gvajani, Gani i Brazilu.
Aplikacija
Karambola se uglavnom koristi za ukrašavanje deserta ili koktela. Odličan je za utaživanje žeđi, jer ovo divno voće sadrži puno tekućine.
Jedna od glavnih prednosti karambole je izuzetno nizak sadržaj kalorija (34 - 35 kcal na 100 g). Osim toga, ovi "zvjezdani" plodovi bogati su svim vrstama mikronutrijenata, kao i riboflavinom, tiaminom, vitaminom C, pantotenskom kiselinom i beta-karotenom. Teško je pronaći prikladniji izvor minerala i vitamina.
Tiamin u karamboli pomaže u održavanju normalnog funkcioniranja živčanog sistema, a riboflavin aktivno sudjeluje u stvaranju antitijela i crvenih krvnih zrnaca. Pomaže i u regulaciji štitnjače, reproduktivnim funkcijama i blagotvorno djeluje na stanje noktiju, kose i kože. Pantotenska kiselina sadržana u karamboli pomaže u regulaciji metabolizma ugljikohidrata i masti i odlična je prevencija alergija, kolitisa, srčanih oboljenja i artritisa.
U azijskim zemljama karambola se naširoko koristi za nedostatak vitamina, oslabljen imunitet, zatvor, grčeve, groznicu i glavobolje. A u Šri Lanki se kiselina sadržana u ovim bizarnim plodovima uspješno koristi za uklanjanje mrlja s tkanina. Štoviše - karambola pomaže u poliranju mesinganih ili bakrenih proizvoda!
Kontraindikacije
Karambola je nepoželjna za osobe koje pate od čira na želucu i dvanaesniku, kao i gastritisa ili enterokolitisa (posebno u akutnom stadiju) - sadrži puno oksalne kiseline.
Ne biste trebali zloupotrijebiti niti upotrebu karambole, jer to može izazvati oštro kršenje metabolizma soli ili dovesti do razvoja bubrežne patologije.
Uzgoj i njega
Carambola se povoljno uspoređuje s većinom drugih tropskih kultura po tome što ne zahtijeva mnogo svjetla. Ova biljka voli vlagu i odlično raste čak i kod kuće. Karamboli neće biti teško uzgojiti ni iz jednog sjemena, međutim, kod kuće najčešće raste u uplakanom obliku.
Napuštanje karambole prilično je nepretenciozno. Osim toga, vrlo je otporna na sjenu i uopće se ne boji hladnog zimskog propuha. I ovoj biljci je potrebno umjereno zalijevanje - karambola otporna na sušu nikako se ne može nazvati.
