2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-07 15:51
© Julija Šapić / Rusmediabank.ru |
Latinski naziv: Melisa Porodica: Janjetina ili usne Kategorije: Bilje, Ljekovito bilje |
Melisa (lat. Melissa) - višegodišnja biljka eteričnog ulja iz porodice Lamb ili lipociti. U prirodnim uslovima, matičnjak raste u Južnoj i Srednjoj Evropi, Iranu, Severnoj Americi, Centralnoj Aziji, na Kavkazu, u Ukrajini i na Balkanu. Po prvi put su čudesna svojstva matičnjaka opisana u djelima starogrčkog filozofa i prirodnjaka Teofrasta.
Karakteristike kulture
Melisa je zeljasta biljka visoka do 1 m sa snažno razgranatim rizomom. Stabljika četverostrana, razgranata, gotovo gola ili dlakava s kratkim dlačicama sa žlijezdama. Listovi su svijetlo ili svijetlozeleni, nasuprotni, jajoliki ili zaobljeno-rombastog oblika, zrnasto-nazubljeni rubovi, dlakavi po cijeloj površini, smješteni na peteljkama.
Cvjetovi su mali, sakupljeni u lažne prstenaste cvatove od 6-12 komada, sjede u pazušcima gornjih listova. Čaška je žljezdasta i dugodlaka, ispod ima šiljaste zube. Vjenčić je boje lavande ili plavkasto-bijele boje. Plod je dovoljno velik, sastoji se od četiri ovalna oraha, crne boje sa sjajem. Sjemenke ostaju održive oko 2-3 godine. Cvatnja se odvija u junu - avgustu, plodovi sazrevaju krajem avgusta - početkom septembra. U klimi Rusije, matičnjak se ponaša agresivno, pa se preporučuje uzgoj u posudama.
Uslovi uzgoja
Melisa je kultura koja voli svjetlost, preferira sunčana područja, zaštićena od jakih i hladnih vjetrova. Tla su poželjna lagana, plodna, sa dubokim podzemnim vodama, sa neutralnom ili blago kiselom pH reakcijom. Na jednom mjestu biljka može rasti oko 4-5 godina, nakon čega matičnjaku treba transplantacija. Kultura se ne razlikuje posebno po zimskoj izdržljivosti.
Reprodukcija i sadnja
Matičnjak se razmnožava sjemenom, reznicama i diobom rizoma. Kultura se najčešće uzgaja sadnicama sijanjem sjemena u kutije za sadnice ispod filma. Optimalna temperatura za čuvanje usjeva prije klijanja je 25C. Slijetanje na otvoreno tlo vrši se nakon što prođe prijetnja proljetnih mrazeva.
Područje za uzgoj matičnjaka priprema se u jesen, zemlja se prekopava, oslobađa od korova i korijena, unose se organske tvari i mineralna gnojiva te se formiraju grebeni. Kisela tla se prethodno vapnenaju, a područja sa stajaćom vodom isušuju se sitnim šljunkom ili lomljenom opekom. Razmak između biljaka trebao bi biti približno 30-40 cm, a između redova 45-50 cm. Za estetskiji izgled, razmak između biljaka i redova trebao bi biti 60 cm.
Podjela i reznice vrše se u maju ili augustu. Za ove metode uzgoja bolje je odabrati grmlje staro 3-5 godina. Matični grm podijeljen je na dijelove približno iste veličine, ali tako da svaka delenka ima najmanje 4 izdanka s korijenom. Reznice se režu iz jednogodišnjih izdanaka. Reznice i reznice se odmah sade na stalno mesto.
Care
Melissa ne zahtijeva posebnu njegu. Redovno i obilno zalijevanje provodi se prije nicanja izdanaka, nakon čega se biljke vlaže samo dugotrajnom sušom. Kultura pozdravlja sustavno otpuštanje tla u prolazima i uklanjanje korova, mulčenje grebena tresetom ili plastičnom folijom štedi od potonjeg, uz to malč sprječava prerano isparavanje vlage.
U regijama sa hladnim zimama, melisi je potrebno sklonište sa opalim lišćem ili piljevinom. U rano proljeće, odmah nakon otapanja snježnog pokrivača, preporučljivo je gnojiti organskim i mineralnim gnojivima. Budući da matičnjak sadrži veliku količinu eteričnih ulja, biljku rijetko napadaju štetočine, pa ne trebaju preventivne mjere za borbu protiv njih.
Sakupljanje i nabavka
Matičica se sakuplja prije cvatnje, reže se škarama ili vrtnim škarama na udaljenosti od 10 cm od površine zemlje. Melisa koja se uzgaja na velikim površinama reže se trimerom, kosom ili srpom. Za slijepe površine koriste se samo apikalne stabljike, suše se u ventiliranim i zasjenjenim prostorijama, rasprostiru na papiru ili vezuju u male gomile.
Ponekad se matičnjak suši u običnoj pećnici na temperaturi od 35-40C uz blago otvorena vrata. Potpuno suho lišće ručno se drobi, stavlja u nepropusnu posudu i pokriva poklopcem. Matičnjak je najbolje čuvati dalje od drugih aromatičnih biljaka kako ne bi upio strane mirise.
Aplikacija
U mnogim zemljama svijeta matičnjak se koristi kao biljka, koristi se u kuhanju: za domaće konzerviranje, za pripremu ljekovitih čajeva, infuzija i nekih alkoholnih pića. Melisa je pravo otkriće za prave sladokusce koji žele spojiti aromu citrusa s notama meda. Može začiniti mnoga jela.
U narodnoj medicini biljka se koristi kao analgetik, sedativ i grčevito sredstvo, kao i u liječenju kardiovaskularnih bolesti. Melisa se često uzgaja na gredicama, grebenima i drugim vrstama cvjetnjaka; izgleda impresivno i razrjeđuje kompozicije koje se sastoje od višegodišnjih i jednogodišnjih cvjetnih usjeva.
