2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Rutabaga (latinski Brassica napobrassica) - kultura povrća; dvogodišnja biljka porodice Cruciferous ili kupus. Biljka se često naziva kalega, bukhva ili švedska repa. Poznato je da je rutabaga uzgajana u 17. stoljeću u Švedskoj i da je hibrid jedne od divljih vrsta kupusa i repe. Danas rutabaga nije toliko popularna među vrtlarima kao u stara vremena. Iako se nalazi na teritoriju Ruske Federacije, uzgaja se kao stočna i prehrambena kultura uglavnom u sjeverozapadnim i sjevernim regijama. U južnim regijama biljka se rijetko uzgaja zbog niskog sadržaja vlage u tlu.
Karakteristike kulture
Rutabaga je dvogodišnja biljka, u prvoj godini života formira mesnati korijenski usjev i rozetu lišća, u drugoj - cvijeće i sjeme. Stabljika repa je visoka, ravna, lisnata. Donji listovi su goli ili dlakavi, u obliku lire, perasto urezani. Gornji listovi su cijeli, sjedeći, sa plavičastim cvatom. Cvjetovi su mali, sakupljeni u grozdaste cvatove. Latice cvjetova sa jajolikastim udovima, koji se pretvaraju u kratki neven, imaju zlatnožutu boju.
Plod je polispermična mahuna, dugačka 5-10 cm, gomoljasta ili glatka, vodoravna ili uzlazna, sa tanko stožastim nosom, smještena na kratkom stabljiku. Sjemenke su tamnosmeđe, blago stanične, sferične, promjera do 1,8 mm; kada se namoče, oslobađaju ljepljivu tvar. Korijen je okrugao, ovalni, okruglo-ravni ili cilindričan, može biti sivo-zelen ili ljubičasto-crven. Pulpa je bela ili žuta.
Rutabaga je kultura otporna na hladnoću i vlagu, njeno sjeme klija na temperaturi od 2-3C. Sadnice se pojavljuju 3-5 dana, lako podnose mrazeve do -3C, a odrasle biljke -do -6C. Optimalna temperatura za uzgoj kulture je 15-18C. Vegetacijska sezona je 110-120 dana.
Uslovi uzgoja
Tla za uzgoj su poželjna ilovača ili pjeskovita ilovača, bogata humusom, sa blago kiselom ili neutralnom pH reakcijom. Zemljišta s visokom kiselošću značajno smanjuju kvalitetu i količinu usjeva. Najbolji prekursori usjeva su paradajz, šargarepa, krastavac i mahunarke. Rutabagas se ne smije uzgajati nakon krstastih biljaka.
Reprodukcija i sadnja
Razmnožava se sjemenkama rutabagas. U južnim regijama sjeme se sije direktno u zemlju, u sjevernim regijama - putem sadnica. Mjesto za Šveđanina pripremljeno je unaprijed: zemlja se iskopa, dodaju kompost, urea, superfosfat i kalijeva sol. Za ljetnu potrošnju, rutabage se siju u rano proljeće, za zimsko skladištenje - sredinom ljeta. Sjetva se vrši prema jedno, dvo ili trorednoj shemi. Dubina zasijavanja sjemena je 1-2 cm. Prilikom uzgoja kulture sa sadnicama sadnice se sade krajem maja - početkom juna u rupe. Razmak između biljaka trebao bi biti 16-18 cm, između redova-60-70 cm. Kad se na izbojcima pojave 2-3 prava lista, usjevi se prorjeđuju.
Care
Briga za repu sastoji se u sustavnom hranjenju, zalijevanju, plijevljenju, otpuštanju razmaka između redova i preventivnim tretmanima protiv štetočina i bolesti. Tijekom vegetacijske sezone obavljaju se dva preljeva: prvi - gnojevkom razrijeđenom vodom u omjeru 1:10, drugi - mineralnim gnojivima (urea, kalijeva sol i superfosfat).
Švedu često pogađaju štetočine i bolesti. Krstolovne buhe, kupusne muhe, kupusne lisne uši i vrtne lopatice posebno su štetne za usjeve. Kako bi se odbile štetočine, biljke se posipaju drvenim pepelom i duhanskom prašinom. U suzbijanju je djelotvoran i izvarak vrhova, češnjaka, rajčice ili celandina s dodatkom otopine sapuna.
Berba i skladištenje
Za ljetnu potrošnju berba rutabaga se bere mnogo puta kako korijenje dostigne tehničku zrelost. Za skladištenje, sakupljanje se vrši jednom, ali prije početka stabilnih mrazeva. Korijen se izvlači, a lišće se odsiječe u visini glave. Rutabage čuvajte u kutijama ispunjenim pijeskom u hladnoj prostoriji. Mali korijeni koriste se za forsiranje zelenila, jer su djelomično izbijeljeni izdanci i jestivi.
