Origano

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37

Origano (lat. Origanum) - višegodišnja biljka iz porodice Lamiaceae ili lipociti. Domovina su Sjeverna Amerika i Evroazija. Drugi naziv za tamjan. Trenutno postoji oko 55 vrsta.

Karakterističn

Origano je biljka ili grm visok 30-75 cm s golim, često puzećim, jako razgranatim rizomom. Stabljika je uspravna, četverostrana, gola u gornjem dijelu, dlakava u donjem dijelu. Listovi su nasuprotni, cijelih rubova, duguljasto-jajoliki, šiljastih vrhova, vanjska strana tamnozelena, unutarnja strana zelena sa sivkastim cvjetovima, smještena na peteljkama.

Cvjetovi su mali, cjevasti, ružičaste ili ružičasto-ljubičaste boje, sakupljeni u crijevaste ili metličaste cvatove. Pločice su crveno-ljubičaste, vjenčić je dvoslojan, blijedoljubičast sa ružičastom bojom. Plod je sjemenjak. Cvatnja se odvija u julu-avgustu.

Uslovi uzgoj

Origano je biljka koja voli svjetlost, preferira otvorena sunčana područja. Tla za uzgoj origana poželjna su rastresita, suha, bogatog mineralnog sastava. Biljke su otporne na sušu i mraz, općenito nisu hirovite, pružaju minimalnu njegu, možete postići obilno cvjetanje i dobiti dobru žetvu.

Reprodukcija i sadnja

Origano se razmnožava sjemenom i reznicama. Kultura se uzgaja uglavnom u sadnicama. Sjetva sjemena vrši se u prvoj dekadi marta u posebne posude za sadnice napunjene vlažnim supstratom. Optimalna temperatura uzgoja je 18-20C. U skladu sa uslovima držanja, sadnice se pojavljuju za 1, 5-2 nedelje. Sadnice rastu vrlo sporo, s pojavom dva para pravih listova na mladim biljkama, sadnice rone u zasebne saksije. Ovaj postupak se provodi vrlo pažljivo kako se ne bi oštetio formirajući, još neojačan korijenov sistem.

Presađivanje sadnica u otvoreno tlo vrši se sredinom maja, ali se sadnice prethodno očvrsnu na svježem zraku. Parcela za uzgoj usjeva proizvodi se u jesen, tlo se pažljivo iskopava, primjenjuju se mineralna i organska gnojiva. U proljeće se grebeni otpuštaju i na njima se stvaraju plitke rupe. Sadnice se sade zajedno sa zemljanim grudvom. Razmak između biljaka trebao bi biti oko 15-20 cm. Nakon sadnje, grebeni se obilno zalijevaju i malčiraju tresetom.

Neki vrtlari uzgajaju origano sijajući sjemenke na otvorenom. Ova metoda je manje efikasna. Sjetva se vrši u rano proljeće, dubina sjetve je 0,5-1 cm. Sa nicanjem sadnica mlade biljke se prorjeđuju. Vlaga tla se također pomno prati, što je vrlo važno u formiranju korijenovog sistema.

Odrasle biljke razmnožavaju se dijeljenjem grma. Ovaj postupak se provodi ili u rano proljeće ili u jesen. Grmovi origana iskopavaju se, korijenje se čisti od zemlje i dijeli tako da na jednoj podjeli ima najmanje jedan ili dva izdanaka. Parcele su zasađene u unaprijed pripremljene, dobro prolivene rupe, prekrivene zemljom i malčirane tresetom. Biljke se brzo ukorijenjuju.

Care

Origano ne podnosi vlaženje pa mu nije potrebno redovno zalijevanje. Biljka ne podnosi stagnaciju vode na gradilištu. Kultura dobro reagira na hranjenje u obliku superfosfata i trulog humusa, ali se ne preporučuju svježa organska gnojiva. Kako bi se osiguralo obilno i dugotrajno cvjetanje, stručnjaci savjetuju da se biljke prije pupoljenja prihrane amonijevim nitratom ili nitroammofosom. Otpuštanje i uklanjanje korova sustavno se provode u prolazima. Budući da origano ima specifičan miris, rijetko je zahvaćen štetočinama i bolestima, pa biljci nisu potrebni preventivni tretmani.

Berba i skladištenje

Biljka origana sakuplja se na početku masovnog cvjetanja. Kasniji datumi nisu poželjni jer se smanjuje sadržaj eteričnih ulja u biljkama, a time i kvaliteta sirovina. Vrhovi origana su odrezani na visini od 20-30 cm od pokrivača zemlje. Suše se u dobro prozračenim i zasjenjenim prostorijama, nakon čega se trava savija u neprozirne posude i prekriva gustim poklopcima. Origano držite odvojeno od drugih začinskih biljaka. Rok trajanja sirovina je 2 godine.

Aplikacija

Origano je visoko ukrasna biljka, često se koristi u cvjećarstvu za ukrašavanje gredica i gredica, kao i biljnih vrtova. Nisko rastući oblici koriste se u kamenjarima. Origano je postao široko rasprostranjen u narodnoj medicini, njegova ljekovita svojstva poznata su od davnina. Origano ima analgetski, tonik, antiseptik, ekspektorans, želudac, tonik i stimulirajući učinak.

Biljka se koristi u industriji parfema i u kuhanju. Origano je bogato eteričnim uljima, askorbinskom kiselinom i taninima. Listovi i cvjetni pupoljci služe i kao začin i kao ljekovita sirovina, svježi i osušeni. Origano ima ugodnu aromu i okus, pa jelima daje pikantnost, štoviše, potiče apetit.

Usput, neke vrste ove čudesne biljke dodaju se alkoholnim pićima. Origano je također dio znojnica, kupki i raznih tinktura koje se koriste u liječenju kašlja, migrene, reumatskih bolova i probavnih smetnji.