2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Anđelika (lat. Angelica) - rod jednogodišnjih i višegodišnjih biljaka iz porodice kišobrana. Drugi nazivi su anđelika, anđeoska trava, anđeoska trava ili anđelika. Prirodni raspon - sjeverna hemisfera, Novi Zeland i sjeverna Afrika. Tipična staništa su šume, šume, proplanci, rubovi šuma i livade. Odlična ukrasna, začinska, prehrambena i ljekovita biljka. U Rusiji kultura nije osobito popularna; najčešće se uzgaja na osobnim dvorištima. Rod je dobio svoje popularno ime zbog činjenice da su u toplim krajevima predstavnici roda procvjetali 8. maja - na dan sv. Mihaela Arhanđela.
Karakteristike kulture
Anđelika je zeljasta biljka rizoma sa ravnom šupljom stabljikom visine do 90-100 cm, sa izraženom mirisnom aromom. Listovi su veliki, zeleni, složeni, dvostruki ili trostruki perasti. Cvjetovi su mali, ružičasti, bijeli ili zelenkastožuti, sakupljeni u kišobranaste cvatove karakteristične za sve članove porodice. Latice su eliptične ili kopljaste. Plodovi su širokih krila, blago spljošteni sa stražnje strane, imaju rubna krilasta rebra. Angelica cvjeta u maju-julu, vrijeme cvatnje direktno ovisi o klimatskim uslovima. Plodovi sazrevaju u avgustu-septembru.
Suptilnosti uzgoja
Anđelika je prilično nepretenciozna, ukrasna je i može ispuniti velike površine, pa je idealna za uređenje velikih vrtnih parcela. Biljke izgledaju sjajno u eko-vrtovima, kao i u raznim vrstama cvjetnjaka i drugim vrstama vrtnih kompozicija.
Anđelika je nezahtjevna prema zemljišnim uslovima, otporna na sušu i niske temperature. Lako podnosi mrazeve do -5C. Lokacija je sunčana i zasjenjena. Gusta nijansa je nepoželjna. Za dobivanje prekrasnih ažurnih listova i bujnih suncobrana preporučuje se uzgoj biljaka na vlažnim, rastresitim i humusnim tlima.
Anđelika se razmnožava sjemenom. Sjetva se vrši u rano proljeće ili jesen pod organskim skloništem (treset, piljevina itd.). Zbog činjenice da biljke imaju previše lomljive stabljike, sade se na mjesta zaštićena od jakih udara vjetra.
Aplikacija
Anđelika se koristi kao začin nekoliko stotina godina. Sadrži ogromnu količinu hranjivih tvari, uključujući vitamine, organske kiseline, makro i mikronutrijente, eterična ulja i saharozu. U kuhanju se mlado mirisno bilje koristi za aromatiziranje salata od povrća, mesnih i ribljih jela, kao i kiselih krastavaca.
Eterična ulja koja čine anđeliku dodaju se raznim konditorskim proizvodima (sljez, marmelada, džem itd.). Mlade stabljike i lisne stabljike se kandiraju, a rezultat je kandirano voće, koje se kasnije koristi za ukrašavanje kolača, peciva i kolačića. Anđelika se nije ništa manje raširila u alkoholnoj industriji. Alkohol ili votka ulijevaju se u korijenje, dobivajući visokokvalitetne i aromatične likere i ginove.
Anđelika je takođe popularna u parfimeriji. Njegova eterična ulja s mošusnim tonovima koriste se za izradu parfema, sapuna i druge kozmetike. Anđelika je zanimljiva kao ukrasna biljka. Izgleda sjajno u kompozicijama koje se nalaze u blizini vodenih tijela. Nije zabranjeno koristiti angeliku za stvaranje živog paravana.
Anđelika takođe nije zaobišla ni narodnu medicinu. Vjeruje se da neke vrste anđelike imaju pozitivan učinak na imunološki sistem čovjeka. Infuzije anđelike korisne su za žene koje pate od neplodnosti i drugih ginekoloških bolesti. Anđelika je također cijenjena kao sredstvo za čišćenje, analgetik, diuretik, tonik, dijaforetik, ekspektorans i antispazmodik.
Preporučuje se:
Angelica Daurian
Angelica daurian jedna je od biljaka iz porodice Umbelliferae, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Angelica dahurica. Što se tiče imena same dahurijske porodice angelika, na latinskom će biti ovako: Apiaceae Lindl. Opis anđelike daurske Dahurian angelica je višegodišnja biljka, obdarena korijenom debljine dva i pol centimetra.
Angelica Obrubljena
Angelica obrubljena jedna je od biljaka porodice koja se zove kišobran, što se tiče naziva ove biljke, na latinskom će zvučati ovako: Angelica cinota Boissien. Što se tiče naziva same porodice omeđene anđelikom, na latinskom će biti ovako: Apiaceae Lindl.
Angelica Izbjegava
Angelica izbjegava je jedna od biljaka iz porodice Umbelliferae, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Angelica anomala Ave-Lall. Što se tiče imena same anđelike koja izbjegava porodicu, na latinskom će biti ovako: Apiaceae Lindl.
Angelica Officinalis
Angelica officinalis je jedna od biljaka iz porodice Umbelliferae, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Archangelica officinalis L. Što se tiče naziva same porodice anđelika, na latinskom će biti ovako: Apiaceae Lindl. Opis Angelica officinalis Angelica officinalis je višegodišnja ili dvogodišnja biljka obdarena šupljom stabljikom.
