Genipa

Sadržaj:

Video: Genipa

Video: Genipa
Video: A tribal ritual failed experiment with berries - Genipa americana huito jagua 2024, Marš
Genipa
Genipa
Anonim
Image
Image

Genipa (lat. Genipa americana) - voćka koja pripada porodici Madder.

Opis

Genipa je drvenasta, listopadna biljka, čija se visina kreće od osamnaest do trideset tri metra.

Ovalni listovi genipe blago nazubljeni uz rubove. Širine su četiri do trinaest centimetara i dužine deset do trideset tri centimetra. U samom središtu svakog lista jasno se razlikuje glavna žilica, obojena u bjelkaste tonove.

Promjer prilično velikih žutih, crvenih ili bijelih cvjetova genipe iznosi oko pet do šest centimetara. Svi cvjetovi obdareni su sa pet identičnih latica.

Ovalni plodovi genipe dosežu dužinu od devet do petnaest centimetara, a širinu od sedam do devet centimetara. Svi plodovi obdareni su prilično debelom korom, a njihova mirisna i slatka pulpa boje krema postupno postaje žuta nakon dodira sa zrakom. Britanci, koji su prvi probali genipu, počeli su je nazivati "kutijom od marmelade".

Gde raste

Domovina genipe su ostrva karipskog arhipelaga, kao i sjeverni dio Južne Amerike, Srednja Amerika i južni dio Sjeverne Amerike. Osim toga, ova se kultura dugo uzgajala na Filipinima. Značajno je napomenuti da je nemoguće sresti genipu na nadmorskoj visini većoj od hiljadu metara.

Aplikacija

Plodovi genipe pogodni su za jelo samo kada su prezreli - samo u ovom slučaju su dovoljno mekani. Međutim, najčešće se ovo voće koristi za pripremu džema, džemova, konzervi, kao i za kompote i sokove. Takođe se dodaju sladoledu i šerbetu.

U Portoriku se plodovi genipe režu, zatim preliju vodom i puste da fermentiraju. Čim počne proces fermentacije, sastavu se dodaju različiti okusi. Ova infuzija savršeno tonizira tijelo i savršeno gasi žeđ.

Kompot od genipe odličan je ekspektorans za upale krajnika, bronhitis i prehladu. Zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline, fosfora i kalcija, ovo voće djeluje pomlađujuće i općenito jača. Sok od ovog voća ima diuretičko djelovanje, a mještani ga često koriste kao lijek za uklanjanje crva (helminti) i žutice.

Uvarak kore genipe i njeni nezreli plodovi koriste se u zemljama Centralne Amerike kao sredstvo tradicionalne medicine - uz njihovu pomoć liječe se spolne bolesti i faringitis. Osim toga, izvarak korijena prilično je jak laksativ. A budući da kora sadrži prilično veliku količinu tanina, savršeno pomaže u liječenju zaraznih kožnih bolesti. Ako malo odrežete koru, iz nje će se početi isticati slatkasta bjelkasta smola koja ima snažan dezinfekcijski učinak. Ova smola se razrijedi vodom i ispere nastalim sastavom oka.

Sok od lista genipe prilično se aktivno koristi u zemljama Centralne Amerike kao antipiretik. U istu svrhu može se koristiti i izvarak cvijeća, štoviše, savršeno tonizira tijelo.

Nezreli genijalni plodovi često se koriste pri ribolovu kao mamac koji privlači vodene stanovnike. Sok nezrelog voća vrlo se brzo oksidira u zraku, pretvarajući se u tamnoplave tonove. Ovo svojstvo omogućuje da se od njega dobije boja koju koriste američki Indijanci za primjenu dizajna donjeg rublja. Usput, ova boja ima prilično visoku postojanost - ne ispire se petnaest do dvadeset dana.

Raste

Genipa raste vrlo brzo - kad napuni tri godine, već je moguće ubrati prvi urod. U većini slučajeva daje plodove jednom godišnje, ali postoje i sorte koje daju cjelogodišnje usjeve. Ova kultura vrlo lako podnosi preplavljivanje i preferira privremeno poplavljena (aluvijalna) tla.

Genipa je vrlo termofilna - čak i pri najmanjem mrazu umire gotovo odmah.