Vampi

Sadržaj:

Video: Vampi

Video: Vampi
Video: Babasónicos - Vampi (En Vivo) [Versión Larga] 2024, Marš
Vampi
Vampi
Anonim
Image
Image

Vampi (latinski Clausena lancium) - zimzelena i relativno niska kultura drveća iz porodice Rutaceae, koja je daleki rođak citrusa.

Opis

Vampi je zimzeleno drvo koje naraste do šest metara u visinu s nevjerojatno fleksibilnim (gotovo poput vrbe) grančicama. Ponosi se otpornošću na blagi mraz (do minus dva stepena), ali ako termometar padne ispod minus šest stepeni, vampir će brzo umrijeti.

Izuzetno smolasto spiralno raspoređeno lišće ove kulture odlikuje se eliptičnim oblikom i doseže dužinu od deset do trideset centimetara.

Plodovi vampija uvijek rastu u spektakularnim grozdovima i dosežu dva i pol centimetra u promjeru. Iznad svakog ploda prekrivena je žućkasto-smeđkastom tankom ljuskom, a meso unutar ploda, podijeljeno na pet zasebnih segmenata, obojeno je žućkasto-bijelim tonovima. Gotovo u svakom segmentu možete pronaći jedno svijetlozeleno sjeme. U tom slučaju sjemenke često zauzimaju do pedeset posto ukupne zapremine vampija.

Trenutno postoji nekoliko sorti ovog atraktivnog usjeva, koje se razlikuju i po okusu ploda i po obliku. Usput, okus ovog voća može biti slatko-sladak i kiselkast. U osnovi, plodovi ove nevjerojatne biljke odlikuju se slatko -kiselim ili slatkim okusom s pomalo ljutim okusom.

Vampi donosi plodove samo jednom godišnje. No, unatoč relativno kompaktnim dimenzijama, svako stablo je sposobno proizvesti, pod posebno povoljnim uvjetima, do četrdeset pet kilograma plodova po sezoni.

Gde raste

Vampi je voće porijeklom iz južne Kine i Indokine. Tamo se i danas uglavnom uzgaja. Osim toga, plantaže vampija mogu se naći u Maleziji, Indoneziji ili Indiji, kao i na luksuznim havajskim ostrvima, slikovitoj Šri Lanki i Filipinima. Nešto rjeđe, ova se kultura može vidjeti u Australiji i u brojnim zemljama sa suptropskom i tropskom klimom.

Što se tiče SAD -a i Evrope, niko dugo nije obraćao pažnju na ovu neobičnu kulturu. Tek nakon detaljne kemijske analize sastava njegovih plodova vampi je počeo prodirati na njihovu teritoriju.

Aplikacija

Glavna karakteristika wampija je iznenađujuće nizak sadržaj kalorija u njegovoj pulpi - samo 1 kcal na 100 g voća! Dakle, koristeći ovo voće, ne biste se trebali bojati udebljati.

Vampi se jedu svježi i dodaju se raznim desertnim jelima i raznim salatama. Ovo sočno voće bit će izvrsno punjenje za pite, ali i odlična podloga za pravljenje džemova, želea ili konzervi. Kineska nacionalna kuhinja poznata je po prekrasnim prilozima za meso kuhano uz dodatak vampija.

U brojnim zemljama jugoistočne Azije sok se dobiva iz vampija, koji se zatim kombinira sa šećerom i fermentira, flašira i pravilno zatvara - nekoliko mjeseci kasnije možete uživati u okusu izvornog niskoalkoholnog i visoko gaziranog pića, donekle sličan šampanjcu.

Osim toga, vampi su bogati askorbinskom kiselinom i poznati su po svojim jedinstvenim ljekovitim svojstvima. Sirovi plodovi obdareni su sposobnošću da imaju snažan anthelmintički učinak i pomažu ne samo u liječenju bolesti gastrointestinalnog trakta, već i u njihovoj prevenciji. Kinezi i Vijetnamci često koriste polovine ploda osušenih na suncu za bronhitis (kao odličan ekspektorans i brzo umirujući lijek).

Listovi vampija poznati su i po svojim ljekovitim svojstvima - naširoko se koriste za sprječavanje pojave prerano sijede kose, kao i peruti, pa čak i ćelavosti: izvarak lišća odlično je sredstvo za pranje kose!

Kontraindikacije

Kao takvi, vampi nema kontraindikacija, međutim, povremeno se pri upotrebi ovog voća može pojaviti alergija.