Abiu

Sadržaj:

Video: Abiu

Video: Abiu
Video: Apresentando o Pé de Abiu 2024, Marš
Abiu
Abiu
Anonim
Image
Image

Abiu (lat. Pouteria caimito) - pripada porodici Sapotovye, sočno tropsko voće koje raste na drveću koje doseže visinu od deset do trideset metara.

Opis

Abiu je listopadno drvo srednje veličine (većina stabala je visoka oko deset metara) sa smećkastom korom, vrlo bogato ljepljivim lateksom (masa nalik mastiku crvenkaste ili bjelkaste boje), koja se brzo stvrdne na otvorenom.

Sjajno lišće abiua može biti ovalno-duguljasto ili eliptično. U pravilu, njihova širina varira od tri do šest centimetara, a duljina je od deset do dvadeset centimetara.

Cvjetove abiua odlikuje zelenkasta ili bijela boja i nalaze se pojedinačno ili u minijaturnim grupama od po dva do pet komada.

Veličina ovalnog ili okruglog ploda abiu identična je veličini dobro poznatih naranči. Svi plodovi su glatki i bogate jarko žute boje. A unutar svakog ploda možete pronaći vrlo atraktivno sjeme u obliku jajeta. Prozirna pulpa ploda je bijela i ima kremastu i pomalo žele sličnu strukturu. Suptilna aroma voća neodređeno podsjeća na kombinaciju karamele s vrhnjem, a okus im je vrlo sladak i ugodan.

Usput, svako drvo može donijeti plodove nekoliko puta godišnje.

Gde raste

U prirodi se Abiu može vidjeti u dolini Amazone. U kulturi se ovo voće uzgaja tijekom cijele godine u tropima s vlažnom i vrlo toplom klimom. Najveće plantaže mogu se naći u Ekvadoru, Peruu, Venecueli, kao i u Kolumbiji, Brazilu, pa čak i Trinidadu. Pametni uzgajivači biljaka pokušali su uzgajati Abiu u nekim drugim dijelovima naše planete, ali ti pokušaji, nažalost, nisu bili okrunjeni uspjehom.

U Rusiji je nemoguće sresti abiu, a čak ni uvezeno voće neće moći zadovoljiti kupce svojim prekrasnim okusom. Činjenica je da nisu u mogućnosti prenijeti transport - abiu će u roku od nekoliko sati nakon uklanjanja sa drveća biti neupotrebljiv. Ali na lokalnim tržištima u gore navedenim zemljama uvijek možete probati Abiu.

Upotreba

Abiu plodovi se uglavnom jedu sirovi. Istina, prije nego što ih pojedete, važno je pridržavati se jednog važnog pravila. Budući da meso ovih atraktivnih plodova sadrži i ljepljivi lateks, neposredno prije nego što ga stavite u usta i počnete žvakati, ne škodi dobro navlažiti usne, inače se brzo mogu zalijepiti i bit će ih vrlo bolno odvojiti njih. Usput, upravo iz tog razloga se ovo voće ne voli jesti cijelo, već kao dodatak jogurtima, raznim koktelima ili slatkom sladoledu (abiu se tu dodaje kad se melje).

I još jedna nijansa - budući da je abiu pulpa preslatko slatka, najbolje ju je piti s limunovim sokom ili jesti s limunom. Što se tiče kalorijskog sadržaja, 100 g voća sadrži 95 kcal.

Abiu, bogat raznim mineralnim spojevima i aktivnim tvarima, ima mnogo korisnih svojstava. Vitamin A u sastavu ovog voća pomaže kod opadanja kose, značajnog oštećenja vida, kao i raznih bolesti noktiju i kože. Vitamin C pomaže u održavanju imuniteta, a vitamin PP pomaže u regulaciji metabolizma ugljikohidrata, masti i proteina. Vlakna sadržana u abiu -u čine ovaj proizvod vrlo korisnim za osobe koje pate od metaboličkih bolesti i česte konstipacije, kao i za osobe s prekomjernom težinom.

Abiu takođe ima vrlo specifična svojstva. Nije tajna da u Brazilu ljudi s bronhitisom, kašljem i nekim drugim respiratornim oboljenjima rado jedu celulozu - to pomaže u znatnoj ublažavanju grčeva i kašlja. Abiu plodovi se mogu pohvaliti bogatim sadržajem celuloze!

Osim toga, abiu je vrlo korisno jesti u slučaju anemije - ovo voće pomaže u povećanju hemoglobina. Ovo svojstvo čini ih nezamjenjivim tonikom. Također, ovo voće obdareno je protuupalnim svojstvima - sposobno je zaustaviti kašalj i teške napade groznice, a pomaže i kod proljeva. U osušenom obliku, Abiu se aktivno koristi kao anthelmintik.